第三百三十二章知道啥叫连锁店吗
“开酒楼，花费主要在三方面，第一厨师，第二食材，第三店面。”
李朝生看着白守民说道：“首先人员，蓝田县密谍司开得酒楼，请的都是当地的厨师，这个花费就高了，一个大酒楼的厨房可不是一个两个厨师，那是七八个甚至十几个啊，光掌勺大厨就要两三个，紧跟着切墩，凉拌菜，面点师，打荷，整个后厨一套班子就要花费不少钱。”
“而开炸鸡薯条店，不需要大厨，制作方法咱们有秘方，按照秘方教的办法一步步做，是个人都能把这炸鸡薯条做出来，而且味道与今天你吃的完全一样，这样后厨的钱就省下来了。”
李朝生缓缓分析着，听了这话白守民看着李朝生道：“这么简单？”
李朝生这时笑呵呵对一旁的康复春道：“给白大人介绍一下这东西的制作方法。”
听了这话康复春笑呵呵道：“白大人，这几样东西很简单，首先这薯条，就是土豆裹着淀粉在热油锅里炸出来的，我培训一下，几乎一遍就能学会，而这东西好吃的诀窍是这番茄酱，这东西是咱们秘方，按照县尊的意思是直接提供成品，而西红柿种子只有咱们蓝田有，所以番茄酱咱们可以在源头上垄断。”
“至于这炸鸡，鸡肉买当地产的鸡就行，它好吃的诀窍也是咱们的秘方炸鸡粉，里面含有辣椒面等其他地方完全无法彷制的特殊调料，不怕被人学去，制作的时候，只要把鸡肉在炸鸡粉里滚一圈，然后在油锅里炸熟就行，而且为了怕炸胡，县尊特地找工匠只做了沙漏，从鸡肉扔进锅里，到捞出来，一沙漏时间就行。”
听了这话白守民道：“这行啊，这不用找大厨，咱们的人员经费就能省出三分之一来。”
李朝生笑道：“咱们接着说，第二食材，干大酒楼食材一定要丰富，什么天上飞的，地下跑的，水里游的，基本都要有，不然人来点菜你没有就砸招牌了，这样免不了要多准备一些食材，食材用不了就浪费了，这食材浪费可是很大一笔支出啊，尤其是海鲜或者河鲜，更容易浪费。”
“而炸鸡与薯条，只要准备两样食材就行，一个是鸡肉，一个是土豆，这两个东西能放置的时间可是很长的，这就避免了食材的浪费，能省下很大一笔钱。”
白守民道：“县尊说的极是，不过县尊你这米酒与梅子汤？”
李朝生道：“这个简单，米酒可以找当地酒坊订购，回来自己加冰就行，至于梅子汤方子是个老方子，里面的东西在药铺干果店都能买到，用水煮开了，放凉就能喝，不存在技术难度。”
“那县尊食材上咱们也能省下一大笔，不过县尊这房租可不便宜啊。”
白守民提出了一个很关键的问题，房租，这房租可不便宜啊，你这也省钱，那也省钱，可是房租你准备怎么解决呢？你还能凭空变出房子吗？
白守民看着李朝生，李朝生看着白守民笑道：“房屋也很简单，找人开连锁。”
“啊？连锁，何为连锁啊？”
白守民瞪大了眼睛一脸懵逼，李朝生看着白守民道：“你觉得这两样东西能不能挣钱？”
听了这话白守民道：“能，我感觉挺好吃的。”
李朝生笑道：“能挣钱就好办，咱们把店开在一个城市之后，首先找当地的富商谈合作，开始肯定很难，不过不重要，咱们先开两家旗舰店，旗舰店不用太大，装修一定要精致一些，然后就卖这炸鸡，薯条，米酒，梅子汤，只要咱们卖起来，挣钱了，那么咱们在放出风要谈合作，这些商人肯定会趋之若鹜。”
“而找咱们合作的条件也很简单，他们出店铺，咱们出人员与秘方，他们占股三成，咱们占股七成，如此咱们就可以白用他们的房产了。”
听了这话白守民道：“三成，他们能干吗？”
李朝生听了这话道：“要不是为了快速的铺市场，三成我都不给他，最多两层。”
白守民听了这话想了想闭嘴了。
李朝生道：“这件事商业部会配合你们密谍司的，具体运营商业部会派掌柜的任店长，你们密谍司不得直接插手店铺经营，明白吗？”
“是。”
李朝生看着白守民道：“守民啊，咱们密谍司已经完成了初步重点渗透，接下来就要大范围的渗透了，以前一些野蛮做法我是默许的，可是现在要形成制度，有很多事情，你们密谍就要注意了，你在这方面要把好关，你的担子很重啊。”
“县尊放心，我一定会按照规章制度严格管理手下密谍的，请县尊勿要担心。”
李朝生笑着点点头道：“如此甚好。”
白守民离开了，紧跟着商业部的负责人来了，李朝生给他们一份叫做炸鸡店连锁经营方桉，商业部的人看了直呼县尊鬼才也，县尊竟然想到利用跟当地人合作的方法飞速的扩张门店，可预见的是，只要操作好了，那么炸鸡店将来肯定会分布整个大明的大小城市。
炸鸡店绝对是一个跨时代的商业模式。
紧跟着李朝生跟商业部商量出具体方桉，其中尤其关于广告这一项，李朝生表示很重视，而李朝生的办法就是在戏院，茶铺，甚至是勾栏等地方打条幅吸引顾客，一定要把这产品名声打响，而且逼格肯定要高。
毕竟李朝生的炸鸡可定价不便宜，炸鸡店的鸡是分开卖的，但是合起来之后你会发现一只鸡的价格能在其他地方买两只鸡，不过只要逼格够了，这个就不叫事，毕竟李朝生可有现成的成功桉例可以参考。
就这样在李朝生的推动下，明末版的开封菜（kfc）就正式上线了，李朝生觉得卖的肯定会很不错，尤其是江南地区，那里不缺少有闲钱还喜欢尝鲜的人。
而北方地区，一些大城市肯定可以接受这样的店铺，不过小城市，百姓饭都吃不上的地方，李朝生并不报多大希望，不过这些地方李朝生也有办法，那就是直接卖粮食，开粮食店就完了。
另外这个炸鸡店，李朝生给起了个文雅的名字：鸡香记，名字来源于元杂剧《西厢记》的谐音，并且鸡香二字点名了这家店是干啥的，把鸡做的更香，这个名字在明末接受度更高一些。
至于直接抄袭肯德基，麦当劳，德克士之类的名字，那就落入下层了，现代人可能一听就知道这店铺是干什么的，可是古代人一听那就懵逼了，这肯德基是卖啥的？卖鞋垫吗？
因此李朝生决定本土化，直接取名鸡香记，名字郎朗上口，而且从名字里你一眼就知道这个店是干啥的，非要取一个舶来的名字，那就是自己找罪受了。
炸鸡店的事情看似是一件小事，可是他并不小，这些年密谍司的花费太大了，而且很多都用在了这些开店赔本的事情上，这让李朝生很头疼，这些钱应该用在更重要的地方，所以李朝生在见到了番茄酱之后，第一时间想到了炸鸡店。
这种小成本，利润大的生意才是密谍司扩张的正确方式，至于有人说产品单一，产品单一永远不是问题，不要说什么肯德基，麦当劳这些新时代进入的东西，就是稍微久远点，专门卖一样东西的店也很火，比如卖烤鸭的全聚德，卖烤肉的烤肉宛，卖涮羊肉的东来顺，可以说只要把一样东西做好了，生意绝不会差。
炸鸡店计划实行，可以最大程度的节约李朝生的密谍司成本。
密谍司说一下，密谍司一共分为两个部分，一部分是进行日常刺探任务的普通谍报人员，内部称起为鹞子，工作就是在一个地方开个店，平时收集一些南来北往的信息，这一部分人很多，信息很多很杂，需要分门别类的提供给蓝田，看看能不能对蓝田起到帮助。
另一部分是进行潜伏任务的杀手级别的特工，内部称夜枭，这一部分才是大家印象中最正规的特务，进行潜伏，刺杀，等高端任务，这一部分人才是密谍司的最重要的部分，但是鹞子也很重要，毕竟很多不起眼的信息对蓝田各行各业帮助也很大。
比如今年哪里缺粮，蓝田可以组织粮队赚一波，哪里今年茶叶便宜，蓝田可以去屯一波，这一部分除了军事任务之外，更多的是商业上的刺探，是为蓝田商业保驾护航的。
当然这部分人也能执行高端任务，不过平时不用他们而已。
解决了密谍司的问题，李朝生还没喘口气，这时谷子进来道：“军长，军部的李朝龙，政务司的郭宝，军工厂的孙大力，蓝田科技学院的宋应星院长，医学院的陈实功院长，还有蓝田小学堂的李朝文校长都来了，就在门口，好像来者不善啊。”
李朝生听了这话苦笑道：“来要钱的吧。”
谷子苦笑道：“张家口运回来的银子放满了整个仓库，这些家伙当然就跟猫儿见了腥气，不愿意走了。”
听了这话李朝生笑道：“让他们进来吧。”
谷子点点头，来到了门口把门打开，紧跟着一群人鱼贯而入。
“见过县尊（军长）。”
众人对李朝生施礼，李朝生看着面前这群家伙心中很无奈，别看这些人现在笑呵呵的，可是一会儿要钱的时候，那丑恶嘴脸可就表现得一览无遗了。
李朝生看了几个人一眼，紧跟着清了清嗓子道：“几位今个挺闲啊，怎么有空来我这儿啊，谷子，给各位大人倒茶。”
听了这话宋应星第一个开口道：“县尊，茶就免了，我来是给县尊汇报工作的，您让我研制的蒸汽机已经有了非常大的进步，目前正在攻克火车头相关的技术内容，县尊你要给于支持啊。”
“哦，这么快？”
李朝生听了这话惊讶的看着宋应星，宋应星道：“嗯，另外火车头项目如果成功，蒸汽机在船舶上的应用就可以投入研究了，所以县尊如此重要时刻，需要您的大力支持啊。”
李朝生看着宋应星苦笑道：“你需要多少？”
宋应星伸出五根手指头，李朝生看着宋应星道：“五万两啊，倒也不贵，可以拨给你。”
“不不……”
宋应星再次伸出五根指头道：“五十。”
“什么五十，五十两？”
宋应星看着李朝生道：“五十万两。”
“咳咳咳……”
李朝生看着宋应星道：“宋大发明家，你疯了，五十万两？你造个火车头要这么多钱？”
宋应星闻言看着李朝生道：“县尊，火车头五万两银子可能就够了，可是光有火车头怎么行呢，我不能让火车头在地上跑吧，所以我还准备修一条铁路，不远就通到西安就行了，当然这是最保守的预算，要是不够，可能还需要县尊您的支持。”
李朝生听了这话看了看宋应星道：“宋先生，你就在学校里修一条小铁路不行吗？”
宋应星道：“县尊学校太小了，火车头跑不起来很多问题都发现不了啊，这个省不得。”
李朝生苦笑一声道：“给你三十万，铁路修一半吧，到长安县得了，西安城又不是咱们蓝田的地盘，给他们修什么铁路。”
“县尊。”
李朝生一抬手制止了宋应星道：“就这样吧。”
宋应星见李朝生心意已决，再榨不出油水了，只能很不情愿的说道：“县尊你要重视科研啊，您说过科学技术才是第一生产力。”
李朝生闻言笑而不语，心想你说得对，可是你要的也太狠了，还有当初我说这话干啥。
“县尊，嘿嘿……”
宋应星说完了，这时孙大力笑呵呵走过来道：“县尊禀告你一个好消息，您说的雷汞，我差一点点就合成出来了，另外您说的新式火炮也在研发，纸壳子弹也在研发，想来不久肯定会有收获的，还有……”
“停，要多少钱？”
李朝生看着孙大力说道，孙大力道：“放心我没有宋先生那么狮子大开口，我三十万就行，我用这钱能升级一下生产线，降低手榴弹的生产成本，还有……”
“停，二十万。”
李朝生直接打折，听了这话孙大力叹了口气道：“县尊你要重视兵工厂啊，你当初可说过，兵工厂每一次进步都可以挽救无数战士的生命，您，变了。”
李朝生：(⊙o⊙)…
我当初也是嘴贱，说这干啥啊，李朝生内心懊恼不已。
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