第一百三十三章 山里的财富
本来用心读书是好事!可用功到冷益远这个地步,大概就有点过了吧!
过了几天,就连柳氏都有点担心了。“大郎,也不用把自己逼的这么紧,差不多就行了!身体要紧。”
“娘,我知道!”冷益远一边咬着馒头,一边还在想该如何破题,作文。
大志笑着说道:“娘,明天二叔三叔要进山去摘野果子,阿松喊我一起去呢!娘,你说我要不要去?”
“山里有什么样的野果子?”杜真真很感兴趣。
“那可多了!”大志笑着道:“有榛子,松子,青岗子,山里红,酸溜溜,好多呢!”
“算了吧!”柳氏摇了摇头,“这山里哪是那么好去的!路又远又险,你还是个孩子,去了还的别人照顾你呢!”
“娘……”大志拖着尾音央求道。
“不行,还是在家温书,别乱跑了!”柳氏不理会他的哀求,“像你大哥学习,你大哥都是秀才了,依然起早贪黑的看书呢。”
“哦!”大志看了眼大哥,只能按下出去的心思。
杜真真却笑着道:“我倒是觉得,学习应该劳逸结合,张弛有度嘛!大志想去就去吧,权当放假了。”
“还有大哥,也不要整天待在家里,天天看书,把眼睛都看坏了。要是没什么危险的话,跟他们一起去转转倒也不错!”
“我就不去了!大志想去就去一下吧!”冷益远道。
看冷益远不反对,柳氏也不再坚持。“行,想去就去吧!倒也不指望你带什么回来,注意安全就行了!”
“是,娘!”大志开心不已。
第二天一早,就听的门外喧哗的声音。大志把碗一推,背上竹篓就跑出门去。
“哎,你急什么?带点干粮和水!”杜真真叫道。
冷二叔看见她,还是别扭的把脸扭开。“好了,出去小心些!”杜真真摆了摆手。
这一行有十好几个人呢!看着声势浩大,在安全方面应该不会出什么问题。
柳氏叮嘱了几句,就目送一群人呼啦啦的往山上走去。
“这么些人上山,都是采榛子,板栗啊!”杜真真随便问道。
牛婶笑着道:“是啊!咱们这边山里的榛子又多又好,往常总有外面的人会过来收。一斤一文钱,多少也是个进项。”
“一斤一文钱,这么便宜?”杜真真觉得有点不可思议。她在镇上买的干果,可要六七文钱一斤呢!
“再便宜也是钱啊!反正这天气凉了,就没有来钱的活路,能赚一点是一点!”牛婶笑着说道。
柳氏也道:“往年啊!村里勤快一点的人家,靠着去山里采野果子,也能赚个三五千文呢!钱,还不就是这么一点一点攒下来的嘛!”
杜真真只随便一算,就不禁摇头感叹。
村子后面这片大山,绵延数百里不绝,看来倒是一处宝藏啊。
不过就这样便宜买了,是不是可惜了。
到了下午天快擦黑的时候,进山的人都回来了。大志跟阿松一个背着一个背篓,累的汗流浃背的。
大志的背篓里,除了榛子山栗,还有一串串的映山红果。
牛婶笑着道:“别的也就算了,这个映山红以后就被采了。这玩意酸不拉唧的不好吃就算了,吃了还容易饿,一般没人要这个!”
杜真真看着倒是喜欢。“这不就是山楂嘛!”经了霜之后,这山楂已经完全熟透。
“这个挺好,我给你们做糖葫芦吃吧!”杜真真笑了起来。
听见要有新的吃食,几人的眼睛瞬间闪亮起来。
做糖葫芦的关键,就是熬糖了。这个对于杜真真这个吃货来说,不是问题。她可是曾经过无数次的实验,用搜寻的最好的配方,做出来之后,几乎与街上卖的没什么差别。
“好了,先做晚饭,明天我给你们做糖葫芦吃!”杜真真笑着把两个小馋猫打发走,开始做晚饭。
第二天,吃完早饭,就看两人眼巴巴的瞅着自己。“好啦,你们继续绣布偶,我去做冰糖葫芦。”说完,她就从炕上溜下来,来到厨间。
趁着没人发现,她拿了一包糖出来,然后把包装袋立刻丢进火塘里,毁尸灭迹。
山楂洗净,晾干水分。“大志,大志!”听吆喝了两声,却没见人。
“二哥上学去了!”梅子叫道。
哦,是自己忘了,她现在需要一些竹签子。
自己拎了柴刀,从院子里找了一截竹子,准备自己劈。
“别别别,还是我来吧!”冷益远赶忙从屋里出来,接过她手里的柴刀。
“你要弄成什么样的?”冷益远问道。
“这么长,这么粗的竹签子就行!”杜真真给他比划一下。
“行,你回屋去吧,我一会就好!”冷益远把她撵回屋里。
过了一会,冷益远就给她送了一大把竹签子进来,“够了吗?”
杜真真心想反正已经动手了,那就多来一点,回头做烤肉吃。“再来这么一把吧!”
现在竹签子有了,她细心的把山楂串了起来。这些山楂颗粒不大,她就多穿了几颗。串好十几串后,就着手熬糖浆。
适量的水糖混合,温度上来之后,糖浆开始翻滚起来。过了一会,大火煮开后转小火,直到糖浆变浓稠,冒泡的速度变慢,发出咕噜咕噜的声音。杜真真用一根筷子蘸点糖浆,放到冷水里几秒钟,能敲出非常清脆的声音,这个时候就差不多了。
将糖葫芦依次裹上糖浆,放入涮了油的大盘子,红彤彤的分外好看。
她放下几根,将其他的都端上走进堂屋。“来,大家都尝尝我做的糖葫芦好不好吃?”
牛婶笑呵呵的道:“先前我就闻见糖的甜香味了呢!这吃食倒是鲜亮好看。”
“来,都尝尝。”杜真真笑着把盘子放了
过去。“娘,你也吃吃看。”
梅子跟老五已经迫不及待的一人抓起一串开吃。“哇,酸酸甜甜的,好吃!”
柳氏也尝试一下,“怪道好吃,这上面裹着这么一层糖霜,它能不好吃吗嘛!”柳氏叹道。
“是啊!”牛婶也点了点头,“有这糖裹着,倒也不觉得酸的难吃了。不过这得多少糖来配它,吃不起吃不起!”
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