第四十七章熏肉
没精打采的，中午宋佳佳就决定少做点。
家里除了牛肉还是牛肉，中午来个炒牛肉，蒸个鸡蛋羹，简简单单又是一餐。
下午
宋佳佳满足的睡了个午觉，整个人又生龙活虎的了。
今天晚上宋佳佳准备来个大餐，今天吃完没有熏的牛肉就没有了。
也实在是放不住了。
没腌的今天晚上全部吃了。
和了点面，打算包点牛肉馅的包子，馅饼也做一点。
牛身上肉比较多的骨头今天晚上全部红烧了。
到时候抱着骨头啃，想想就激动。
剩下边边角角的肉也全部卤了，卤完还能多吃几顿。
三个锅都占的满满的，宋佳佳也忙碌了一下午。
本来午觉起来就比较晚了，起来又弄了一下午的吃的，不知不觉竟然已经到了晚饭时间。
摸摸肚子，竟然不饿，才想起来，今天下午别做别尝味道，已经吃饱了。
“阿墨，把火熄了吃饭了。”站在山洞门口喊一声林墨也能听得见。
这几天天天吃肉，宋佳佳感觉自己有点吃伤到了，又给自己弄了一个蛋花汤。
“阿墨，你觉得腻不腻啊！这有蛋花汤。”这个蛋花汤特意只放了一点点油。
林墨可不感觉腻，天天吃肉还不好？也就是自己做饭不好吃，但是白水煮肉都吃不腻，这天天换着花样做的肉还能腻。
“不腻，天天吃都没问题”
“行，你不觉得腻就行。”
宋佳佳也发现了，她其实就是没吃到就感觉啥都好吃，前世买牛肉一次就买一斤，还要吃两顿，觉得牛肉就是世间美味。
现在吃的了，感觉牛肉也就和猪肉差不多啊！
前世总是嚷嚷着去吃美食街，去了没吃啥就饱了，就跟吃空气吃饱了一样。
唯一百吃不腻的就是螺蛳粉。
螺蛳粉yyds！！！
不容反驳！
话说她也可以找机会看看能不能做米粉啊！
虽然没有做过，但是她可是看过视频教程的，毕竟穿越文流行的时候经常幻想。
第一要紧的就是去把制作米粉的视频教程看了好几遍。
不过配料还是有点困难的。
现在好吃好喝的，也没有那么想念螺蛳粉。
只是偶尔想起的时候想流口水。
——
早上
昨天把肉都熏好了，今天直接拿出去晒了，宋佳佳也不知道对不对，但是她这样做过，并且肉没有坏，这就可以了。
毕竟穿越前也没想着去看看腌腊肉，熏肉的做法。
会腌菜还是她偶尔会做一点。
家里腌菜她也搭把手，但是腌肉的时候基本上都是快过年的时候，谁不是高高兴兴出去玩，谁还有心思在家里看腌肉啊！
感觉家里天天有东西要晒，宋佳佳想着要不干脆把架子固定在这块地方。
以后这块地方就是晒东西的地方了。
搬来搬去也挺麻烦的。
晒东西都是在菜园子这边的空地上晒，这边也没打算弄别的东西，干脆把架子的脚固定在这里，也不怕风大吹倒了。
决定好了，宋佳佳仔细的规划了一下，这块地方还是比较大的。
钉两个三脚架，架一个竹竿晾衣服。
这样子的可以弄两个，然后是那种在古代剧里面看得到那种晒药的架子，家里只有一个，晒点精细的东西也不错。
剩下的地方用石撵子压实，压实以后基本上就不长草了。
地上铺晒席晒东西就比较合适。
以后晒东西就集中在这个地方晒，免的晒着晒着就忘记了。
为自己的机智点赞！
不过碾子太重了，需要两个人一起弄，现在是弄不成了。
宋佳佳一直以为石磨和石碾是一个东西，原来不是啊！
看过就知道其实还是不一样的。
回到山洞先看看豆腐怎么样了，非常不错！
白毛长的非常不错，就是味道有点酸臭酸臭的。
用干净无油无水的筷子捋一下长起来的菌毛。
辣椒面、花椒粉、盐拌匀。
豆腐六面沾满调料，蘸好后摆放在干净无油无水的瓶子里，继续发等待十几天后可以食用。
青梅也腌制好了，捞出来铺在簸箕里面拿出去晒。
大功告成，静待美味降临。
林墨这个时候应该在山洞那片地挖地，宋佳佳准备一起去挖。
等宋佳佳到的时候，地已经挖了一大半了，辣椒苗林墨也细心的挖出来单独放好了。
准备去帮忙却被林墨阻止了，“佳佳你去把周围晒干的晒收拾收拾，这里也烧一场啊！”
“行”
周围草也不少，不够旁边就是树林子，扒拉一点树叶子就完全够了。
准备烧的那块地就没有挖，以后挖火粪也是要挖的。
就不费那个事了。
一个人铺草，一个人铺土，倒是也快。
林墨中午就不打算回去了，就在这里守着。
至少要烧到没有明火才能离人。
离了人还要时不时看两眼。
宋佳佳独自回家做饭，上次做的腊肠今天尝一尝。
之前种的大蒜也可以勉强掐一点吃了。
虽然长的比较小，多掐点也够了。
记得有一个地方有一个美食，叫苕粉坨，和烤苕皮一样，都是宋佳佳的心头爱。
做法也简单。
正好在这里掐大蒜叶，今天一起做。
两个菜都比较下饭，特意多蒸了点米饭。
腊肠下锅炒一下，就可以放大蒜叶子了，炒熟就行了。
苕粉坨就是红薯粉里面加水，锅里面多放一点油，直接把红薯粉糊糊倒下去，一直搅拌，慢慢的就成了一个大坨坨，改刀切小块。
锅里下油，放蒜瓣辣椒和大蒜叶，炒一下，苕粉坨下锅一起炒，入味了就好了。
自己先吃完饭，再去给林墨送饭。
吃完饭，让林墨回去休息一会儿，自己在这看着。
“行，我先回去，过会儿就来。”林墨提着送饭的篮子就回家了。
干坐着也无聊，宋佳佳打算给自己找点事干。
就是到处看看，竟然让她找到了茶树，特别大的一棵茶树。
看起来这树就老大不小了，也不知道是什么茶。
好不好喝。
宋佳佳是喝不来茶的，但是她喜欢奶茶啊！
家里的牛羊迟早是要生崽崽的，到时候她也厚着脸皮弄点奶，给自己做个奶茶不过分吧！
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