第33章 三七面·药膳剁椒鱼头
锅上蒸着浓香的鱼头,墨辰开始制作手擀面。
剁椒鱼头里加上面条,在一些龙国餐馆非常流行。
鲜美的鱼汤,配上爽滑的面条,主食副食一应俱全,一道菜完全可以供一家三口吃饱。
而墨辰的手擀面,则使用了捣碎的三七汁液和面。
面里又加入了米国人喜欢的枫糖,吃起来会有一点点甜,可以除去三七的涩味。
墨辰还特地多擀了一些面条帮老珍妮放在冰箱里,每天吃一顿,相信很快她的腰伤就会恢复。
和西医不一样,对于调养身体这方面,中医有着千年的历史和独到的精髓,药食同源也大大降低了直接用药的副作用。
淡绿色的面条擀好后,鱼头也完美出锅。
一瞬间,厨房被泡椒和新蒜以及鱼头的浓香气味填满,老珍妮和王钢铁都惊讶的跑了过来。
“好香啊!”王钢铁大口咽了下口水。
珍妮也不禁用力嗅了嗅鼻子:“嗯,这种浓油赤酱的香气,正是龙国的味道啊。”
就着滚烫的鱼头汤,墨辰把三七手擀面放进锅里。
短短几分钟后,一锅鲜美的剁椒鱼头和手擀面全部完成!
看着那原本可怕的鱼头,被红绿相间的辅料堆满,再闻着那令人垂涎欲滴的香气,老珍妮觉得鱼头没有之前那么让人难以下咽了。
起码围绕在鱼头旁边的淡绿色面条,看起来美味可口。
“孩子,正菜应该要贵一些吧?”
老太太早已习惯墨辰的套路,这次提前拿出几张钞票。
“嘿嘿,288就够。”墨辰接过三张百元钞,又找好零钱,准备跟老太太一起蹭吃。
“快上桌,今天奶奶请客。”
刚才珍妮叫的外卖已经到了,两只帝王蟹、两只波龙、四块米国本土的杂交和牛雪花牛排,一份三文鱼三明治。
看起来除了三明治,其他东西都是专门为两个年轻人叫的,老太太自己没多大胃口
然而吃了一点三文鱼后,老珍妮皱着眉头把三明治放下,不想再吃第二口了。
与刚刚墨辰的鱼生相比,再吃三文鱼,感觉无论肉质和新鲜度都无法相提并论,这孩子还真是天才厨师。
墨辰和王钢铁只顾享受牛排和海鲜大餐,老珍妮不太熟练的拿起筷子,看了看剁椒鱼头。
“奶奶,吃吧,这面条是药膳,对你的腰恢复大有好处。”
“真的吗?那我得尝尝!”
老珍妮年轻时在龙国给人治伤时,曾经因为缺药无法救治伤员,亲眼看着一位龙国老人,拿出奇怪的草叶子,就把伤员的血止住了。
他对中医的能力还是深信不疑的。
只不过她还没听说吃面条也可以治病的?不知道是不是这孩子随口安慰自己。
夹起透亮光鲜的淡绿色面条,珍妮仔细端详了一下。
完全想不通自己厨房到底哪里来的绿色面粉。
吸溜。
将爽滑的面条吸入嘴里,老太太眨了眨眼睛。
她已经很多年没吃过这么地道的龙国味道了。
面条微微发甜,就着剁椒鱼头的鲜辣的汤汁,简直是完美搭配!
“天呐,我们国家不会有这么好吃的面条,什么意大利面,和这手擀面比起来弱爆了!”
老太太暴风吸入,一个人吃了三分之一的面条还停不下来。
墨辰笑着挖出一颗鱼眼,放在了老太太的盘子里。
“奶奶,尝尝这个,在我们那里,逢年过节,鱼的眼睛一定要留给长辈吃。”
“这……”
老太太眨巴了一下嘴,实在是难以下咽,但又不能拒绝孩子的好意。
许久才狠下心来,珍妮闭目将鱼眼放入了嘴里。
她觉得她的假牙都在颤抖,吃鱼的眼睛,实在太残忍了。
“嗯?这口感?珍珠奶茶?”
鱼眼入口,老珍妮并没有感觉都什么异味,反而是越嚼越香,鲜美的鱼汁和浓重的调料相得益彰,口感竟然出奇的好。
“另一只也吃了吧?”墨辰笑眯眯的问。
“好!”
老太太这次没有犹豫,咯吱咯吱的吃掉了两只鱼眼,随后又夹了点鱼头上的肉。
光是动筷子时,感受到的肉质紧致程度,已经让珍妮惊呆了。
这块鱼肉简直就像长满鳞片的活鱼,完好如初的在水里游荡时一样紧致,感觉鱼肉充满了生机!
迫不及待的张开嘴。
鲜!无与伦比的鲜!
配上腌制后的层层跺脚和蒜末,再舀一勺鱼汤,一齐放进嘴里。
老太太的眼睛不由的眯了起来。
“嗯嗯嗯,家的味道,幸福的味道啊!”
“香的过瘾,辣的爽快,米国任何一家餐馆都做不出同样的菜品!”
一大盘剁椒鱼头和三七面条,老太太一人吃了大半,足以证明龙国的鱼头已经把她的胃口征地征服了。
饭后,老珍妮意犹未尽的拉着墨辰和王钢铁,一脸满足的讲述着年轻时在龙国与倭国人战斗的情景。
直到晚上九点,老太太才恋恋不舍的送走墨辰和王钢铁。
因为明早钢铁要上学,所以不能在这里留宿。
墨辰嘱咐好老太太每天吃一次他留在冰箱里的面条,带上钢铁坐进了小餐车。
一路无话,将王钢铁送回莫特街后,墨辰随意找了个停车场将餐车停下。
算了算,自己这些天的忙碌,除去将近一半的税务和各种杂项外,到手的大概有三万多块。
这钱足以在曼哈顿附近租一间小公寓了,不过想要开个店面的话,还远远不够。
新的任务要售出三百份自制鱼类菜品,每种各一份。
完成后才能获得臭豆腐和螺蛳粉。
墨辰有预感,这两种新食物能赚多少钱不好说,但绝对能让自己“臭名远扬。”
打开手机,在网上查了一下,曼哈顿的房价让把墨辰惊呆了。
这价格,比北上广还狠,不愧是世界的最繁华的地段之一。
买房是暂时别想了,就算租公寓,目前这些钱也维持不了太久。
而更可怕的,是想要在曼哈顿街区租个店铺的话,对现在的墨辰来讲,完全是个天文数字。
“害,还是抓紧备菜挣钱吧。”墨辰自嘲的苦笑了一下。
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