第73章 十全大补汤
【爷爷的声音，悠悠扬扬传入墨辰耳中：】
十全大补汤出自《太平惠民和剂局方》，由宋代众多御医整理，这也是我国第一部官方出品的成药方典。
人参、茯苓、白术、炙甘草、川芎、当归、白芍、熟地黄、黄芪、肉桂，十味中药。
配合白条鸡、白条鸭、白条鹅、墨鱼、冬笋红枣等数种食材。
大火烧开、小火精炖、时间长短看药材食材品质和分量而定，直至收出近乎粘稠的汤汁方可。
往往最好的宫廷食材，可以炖上一整夜，最后仅剩一碗浓稠的汤汁。
古时的十全大补汤，也称十全大补膏，就是因为汤汁浓稠，放凉之后可成膏。
十全大补汤，可谓是龙国药食同源，合二为一的经典代表作。
不过由于需要上好道地药材和食材，并且耗时耗力，功效又不是立竿见影，现代社会已经少有正宗十全大补汤。
听着爷爷讲诉制作流程和古籍知识，墨辰慢慢闭上眼睛，用心体会。
“baby墨，你又在做什么好吃的呀？”
老太太一觉醒来，发现天已经黑了，墨辰正在厨房叮叮咣咣的捣鼓着什么神秘东西。
“你醒啦。”
“先随便吃点三七面条，我炸了鸡蛋酱。”
“一会我让铁铁把店里煲好的汽锅鸡送来。”
墨辰正在专心炖制十全大补汤，给王钢铁打了个电话。
直到晚上十点多，王钢铁才赶到农场，端着最后一锅已经煲好的人参汽锅鸡。
“怎么这么晚才来，把锅放上去热一下。”
“嗷。”王钢铁有气无力的说道。
墨辰看了她一眼，只见钢铁无精打采，看起来很疲惫的样子，还从没见过她这么劳累。
“你怎么了铁铁。”
王钢铁叹了口气：“哎，最近赛程好紧，每天都在赶飞机，今天和肯塔基大学打，我被人家虐了，打满了整整四节没有休息，好累啊。”
墨辰这才想起来王钢铁已经被哥伦比亚大学录取了，夏季联赛的对手全是大学生。
在高中阶段王钢铁百战百胜，但大学联赛里，可是藏龙卧虎。
王钢铁无奈道：“有个男人，割了之后转了性别，竟然被允许打女子联赛，大哥你说这叫什么事？”
“哦靠，还可以这样？”
最近的确有某位球星的儿子，转变性别以后打算加入女篮的传闻，没想到大学联赛里已经有人先行一步了。
“怎么办啊大哥，听说那货也要参加选秀。”
墨辰拍了拍王钢铁的脑袋：“没事，你只管磨练球技，身体调理的问题大哥给你解决。”
“嗯，嗯！”
阶段任务给出的材料，大概可以制作六百份十全大补汤。
墨辰决定拿出一百份调理王钢铁和老珍妮的身体。
按照古籍的教诲，虽然是同一种汤，但只要将药材的配比稍加改变，那么调理的方向也会不同。
老珍妮主增强骨质和祛瘀消肿，王钢铁主强肌壮体。
熬了一夜，两碗配伍不同的十全大补汤完成。
总的来说，珍妮是老人款，王钢铁的是少年款。
随着墨辰手艺的提升，系统的限制已经没有那么多。
只要材料够用，可以随意分配。
两个大砂锅，最终只熬出了两碗汤。
或者说，这已经不能称之为汤，而是接近固态的膏状。
整整一夜，墨辰没有使用燃气灶，而是在外面架起炉火，用小扇子随时掌控火候。
此时的两碗十全大补汤，由三种禽类一种鱼类为主汤，辅之已经被炖的酥烂的冬笋和大枣香葱等，色泽淡黄而明亮。
用勺子舀起来，会发现半透明半淡黄的汤，早已变成果冻一般，
与人参汽锅鸡的浓香比较，古法的十全大补汤，味道则是药材占据主味。
“天呐，我的孩子，你现在好像一位巫师。”
老珍妮趴在王钢铁背上，感觉自己的院子变成了一个满身百草气息的中药场。
而墨辰则是拿着一把破扇子，满脸焦黑。
“快，趁热喝。”
看着果冻一般的金汤，老珍妮和王钢铁都大有食欲，咕咚咕咚喝了起来。
“哇，这个没有汽锅鸡好喝。”王钢铁咧了一下嘴。
而老珍妮则是一脸享受。
“嗯，这就是龙国的味道啊，我太喜欢这种味道了。”
药草的甘味，配上鲜汤，甘而不苦，鲜而不咸，两者相辅相成。
虽然不能与纯粹的鸡汤比味道，但在药膳中，十全大补汤的味道已是上等。
小孩子吃不了苦，对这汤的口味会有点抵触。
而活了一百多岁的老珍妮，却是喜欢这种古老岁月流淌过的真味。
“咦，我咋没流鼻血？”王钢铁奇怪的看了看自己。
墨辰笑道：“别急，咱们中医药膳讲究循序渐进，促身而不是改身。”
“哦！”
王钢铁决赛阶段要在一个月后开打，正好这段时间让她跟着老珍妮一起调养。
墨辰在这里陪了他们几天，然后独自回到龙之味。
刚一到门口，墨辰发现巴菲特的秘书丽丝，已经陪着一个胖妇人，等在了门口。
“嗨，丽丝姐，来的这么早。”墨辰打招呼。
丽丝面带喜色，神秘的冲墨辰一笑。
“来，给你郑重介绍一下，这位是米其林红色指南的主编，伯莎夫人。”
“夫人您好。”墨辰伸出手。
“你好，漂亮的小伙子。”伯莎在墨辰脸上嘬了一口。
三人走进龙之味，新的唐氏装潢风格让丽丝和伯莎都感到很惊艳。
“没想到，这里真是别有洞天，小伙子，我看好你的店哦。”
“谢谢。”
餐桌前，伯莎夫人也没客气，直接拿起菜单开始点菜。
要说吃货，史蒂夫很厉害，要说吃高级货，这位夫人可是远胜史蒂夫。
然而那古怪的菜单却是把久经高档餐厅的伯莎夫人弄傻眼了。
“小伙子，你这菜单是哪位大师画的？”
这菜单不但文字让人看不懂，那鬼画符的图更是让人印象深刻。
“咳咳……”
墨辰不好意思的为伯莎和丽丝一一介绍着各种菜。
听完菜名，伯莎显得很优雅，一副了然的样子点点头。
但心里却暗暗卧槽了一声。
怎么办，上面的东西一样都没吃过。
作为米其林的主编，会不会太丢人了？
(https://www.bsl88.cc/xs/3224806/11111059.html)
1秒记住百书楼：www.bsl88.cc。手机版阅读网址：m.bsl88.cc