第408章 红烧臭鳜鱼
红烧汁的味道出来后,让人们短暂的忘却了刚才的那股臭味。
墨辰熟练的龙国红烧手法,也让媒体人看的赞赏有加。
不少摄影师,把镜头对准那双修长细嫩的手,看它焕发着美食的魔法。
伊恩斯站出来,对着镜头前说道:“各位,这位可是给我们老太太都做过美食的顶级大厨。”
“顺便提一下,他还是老人家亲封的荣誉骑士。”
“哇!亲封的荣誉骑士!”
“没想到仅仅凭借厨艺,就可以得到这么尊贵的封位!”
不认识的围观群众,此时再看那年轻人时,眼中都多了一丝敬畏。
撒盐哥洋洋自得看了看身边的光头霍夫。
“怎么样,秃脑袋,现在你还认为自己的垃圾菜品,能胜过我的朋友么?”
“呵。”霍夫扭头哼了一声。
撒盐哥嘴不饶人:“哦我差点忘了,这菜品,好像和拉在你车上的骆驼有关。”
“我呸,这种方法弄出来的玩意,你认为会有人吃?”
“我吃。”撒盐哥点点头。
“我也想尝尝。”伊恩斯在旁边说。
霍夫歪着嘴说:“反正我不吃。”
在所有围观的人群中,最担心的,就要数马凡书和贺哥与邵哥了。
从骆驼反刍臭鳜鱼,到墨辰拨开肠衣,散发出前所未有的臭味后。
三人一直都悬着心。
墨辰可是他们向领导请示,专门来代表龙国媒体参赛的。
如果丢了丑的话,不但龙国美食界在国际友人面前抬不起头,他们三个恐怕也逃不了干系。
不过当墨辰开始熟练的制作红烧汁的时候,他们三个都松了一口气。
这还是三人第一次亲眼看到墨辰的烹饪技法。
之前只是吃过他的菜,但今天现场观摩的时候,感觉完全不一样。
在那个大男孩做饭的时候,他好像立刻褪去了调皮的外衣。
各种食材、调料、在他手中运用自如。
给人一种完全与年龄不相匹配的成熟感。
望着锅里的那条鱼,在长勺的翻煨下慢慢入味,人们都不自觉的咽了咽口水。
这种红烧的做法,看起来也太香了!
收汁,关火,装盘。
学着撒盐哥的样子,夸张的撒一把葱花。
徽菜经典,红烧臭鳜鱼,制作完毕。
此时人们被香味吸引,已经往前移动了数米。
到了近距离后,那种上头的臭味,又再次来袭。
然而这次不知道为什么,就算是第一次闻到的人,也不会立即产生反感。
与红烧汁混合在一起后,这种发酵的“臭味”竟然升华了!
升华为一种外国游客,从来没体验过的奇异味道。
“吃?”
“不吃?”
前排的一些作为客串评委的媒体人,彼此看了看。
“吃啊,你们不吃,我可要开动了!”
贺哥一马当先,也不管是不是本国人需要避讳了,拿起筷子就剜了一大块鱼肉。
“哦!”
当鱼肉剜开后,人们大呼了一声。
那嫩白的鱼肉,哪里像是什么发酵过的?
这简直和刚捞出来的活鱼,没什么区别嘛!
这其中自然是骆驼小黑的功劳。
这天然的发酵宝兽,为墨辰把食材在发酵到位的同时,最大程度的保留了新鲜的口感。
贺哥是个会吃的人。
蒜瓣肉剜下后,狠狠了在旁边的红烧汁里蘸了一圈,然后一大口放进嘴里。
“妈……想家!”
贺哥的眼圈一下子就红了。
腌制入味的蒜瓣鱼肉、吃起来的口感,竟然还是那么的鲜嫩弹牙。
发酵过后的所谓臭味,作为龙国人一点都不会讨厌。
反倒是有一种类似臭豆腐,越嚼越香的口味。
美妙的红烧汁,在舌尖上伴随着嫩白的鱼肉,臭味、鲜味、香味、混合在一起化为洪流,击打着他的味蕾。
贺哥完全被这鱼肉的口感和味道镇住了,整个人僵在那里。
普通的红烧鱼,就已经可以大大提升炖鱼的口味。
而发酵的臭鳜鱼,更是把这种口味,转化到了极致。
一口蒜瓣肉一口红烧汁。
再来一碗米饭,给个皇帝都不换!
贺哥吃的热泪盈眶,正待下筷子继续夹。
发现身边的其他媒体人,已经把盘子围的水泄不通了。
“再给我来一口,就一口啊!”贺哥绝望的喊道。
“先生,菜只有一道,为了让各国媒体人都品尝到,你还是等会吧,哈哈。”
贺哥欲哭无泪,等会的话,只能舔盘子了。
最开始那种奇臭无比的味道,经过红烧制法的中和后,闻起来已经没有那么浓烈。
而吃在嘴里的时候,臭味重新冲击味蕾,直接传达给大脑。
不过出人意料的是,他们的大脑竟然不反感这种味道,反而是传来享受的信号。
这就是所谓的,上头。
“上头,这鱼太上头了!”
“越嚼越臭,越臭越想吃啊!”
此时此刻,所有人都几乎快要忘掉了一个事实。
那就是这鱼,是从骆驼的嘴里,反刍出来的食物。
但这种天然的发酵味道,又无比的引人入胜。
只要吃上一口,就算是从来没接触过龙国菜品的外国人,也很难拒绝。
撒盐哥美美的享用着一条鱼尾巴,斜眼看了看光头霍夫。
“秃脑袋,看到了没?这就是墨的实力,赶快尝一口吧,一会没了。”
霍夫虽然嘴上不服气,但这场面他也看在眼中。
不知道那到底有什么魔法,竟然这么多人都不嫌弃?
不过他的嘴还是很硬。
为了给大家泼一盆冷水,光头霍夫忽然高声喊道:
“各位,难道你们忘了吗?这玩意,是从那该死又恶心的骆驼嘴里吐出来的。”
“你们真的认为这种东西可以出现在比赛中吗?”
此言一出,广场上,无数白袍,立即怒目而视!
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