第136章 理想情况(白银盟加更4)
“卤煮也算咱村的传统手艺,擅长的人不少。”吕建武接话道:“建军嫂子做的就非常好,反正就我个人口味来说,比程立峰做的好吃很多。”
铁公鸡附和:“我也觉得建军嫂子做的更好。”
吕冬不需要说啥,老娘做卤煮的手艺,在吕家村也算是公认的。
“冬哥!”一直吃高粱饴的吕兰兰,听到卤煮来了精神,悄咪咪的对吕冬说道:“大妈再做卤煮,别忘了叫我。”
吕冬隔空弹她额头:“就忘不了吃!”
吕兰兰吃着高粱饴开心的笑。
吕振林这时说道:“做卤煮我仔细思量过,这属于小买卖,个人开店做,养家糊口没问题,但咱这样一个村集体做,规模能做起来?”
他出去转的这几个月,也注意过卤煮店,感觉程立峰算是规模做的大的,绝大部分卤煮店,就一个小店,或者干脆路边和大集上摆摊子。
吕建国在公家单位上班,说道:“程立峰的影响,不能不考虑。”
吕振林看向吕冬,这几个月,吕冬的表现全都看在他眼里,问道:“冬子,卤煮是你提的,说说你的想法。”
其他人的目光全都落在吕冬身上,如果放在洪水之前,没人在乎吕冬说啥,但现在,包括吕建国,都觉得吕冬既然这么说,肯定是有比较靠谱的想法。
这人的威信,不是靠一张嘴说出来的,而是所做的一件一件事积累出来的。
吕冬掏出信纸,看着他写的鬼画符,说道:“这几天,我专门在县城和六七个大的镇上跑了一圈,这些地方大小都有做卤肉生意的,我挨着买了点下水,跟老板探问过几句,他们生意都不错。我挨着尝过,他们的卤煮,比咱们味道和火候都要差一些。”
“行啊,冬子。”吕建武笑着说道:“知道先做市场调研。”
吕振林看他一眼,训斥:“听他说还是听你说。”
吕建武只好闭嘴。
无仇不成父子。
吕冬没管他们俩,继续说道:“我在乡镇上,问过些买卤煮下水的人,知道程立峰事的人不多,程立峰事件在乡镇上影响很小,他们该买买,该吃吃。县城那边,传得稍微广一点,这就快仨月了,就我实际观察和询问,影响快没了。”
他看眼鬼画符般的字:“程立峰卖卤煮,打的一直是程立峰这块招牌,他跟咱吕家村有隔阂,很少跟人说自个是吕家村的人,在县城开店以后,恨不得跟咱吕家村一刀两断!所以,我认为程立峰的影响会有,但没我们想象的那么大。”
吕振林说道:“你有心了。”
这是真把村里的事放在心上,专门为此去查探情况。
起码比在座的其他人强。
吕冬又说道:“还有不到俩月过年,正好赶得上!咱远了不说,青照中北部地区,过年走亲戚,谁家席上不是卤煮肉菜唱主角?今年没了程立峰,市场空出一大块来!如果咱村做,先天就有优势,熟练工轻易就能召集不少,咱可以树立块新招牌,吕家卤煮或者熟食之类的,趁着过年把招牌打响!”
李会计思量着说:“过年买卤菜,咱这边都成习惯了,前几天还有外村的问我,咱村有没有人做。”
吕振林微微点头:“冬子,咱村的情况你都了解,开个卤煮店能解决咱村的问题?”
吕冬明白他的意思,早就有所考虑:“三爷爷,各位叔伯,这生意肯定得一步步来,我觉得咱先立足青照中北部,以县城作为核心,向周边乡镇辐射。咱先在本村开店,做周边村的生意,三爷爷你联系下周边村大队,咱再贴些广告,应该能吸引到部分人”
“咱还能租门头去县城开店,不用去租金贵的大街,咱们去居民集中的区域开店,县城有两三个大型聚居区,一个聚居区的人别说支撑一个卤煮店,支撑仨都没问题。”
“县城周边的富裕乡镇,消费能力也很强,咱能不能在富裕乡镇上开分店?”
“这些算是在青照的第一步,未来咱要真发展的好,能不能把店开到泉南市区?泉南下面不止青照一个县,我最近接触的大学生和外地人很多,卤肉烧饼非常受欢迎,以卤肉汤汁为基础做出的麻辣烫,卖的也很好,太东中西部地区的口味差别不大,咱的卤煮真要做起来,市场应该不缺。”
李半山是常年做生意,并且生意做到一定规模的人,吕冬话音一落,就说道:“冬子说的挺在理。”
吕建国和吕建武在思考,吕振林浓密的眉毛微微抖动,心情不像外表这样平静。
铁公鸡突然说道:“卤煮不能只盯着下水,扒鸡、凤爪啥的也很受欢迎,都得加上,我那边可以供货,保证没问题!”
铁叔不愧是铁叔,算盘打得格外精。吕冬又说道:“这是理想情况,真正做起来,困难肯定很多。”
吕建武开口:“你说的这些,有点像麦当劳和肯德基。”
吕冬承认:“差不多。”
“我觉得,冬子说的比油漆厂和砖瓦厂靠谱。”吕建武不给他老子留面子:“让我选,我选做卤煮。”
吕建国这时说道:“三公司这边,每年中秋过年都采购卤煮作为福利,但程立峰事件在公家单位有影响,今年咋样不好说。五叔那边,我去问问,如果还能采购,咱也不用故意提高价格,该多钱就多钱……”
李会计问吕振林:“三哥,你人头熟,可以跑公家单位试试。咱这河堤和小学不给咱解决,上面总得给个说法。”
如果真能做起来,吕振林为了吕家村,豁得出这张老脸。
吕兰兰扔进嘴里块高粱饴:“可以去集上卖,集上买卤煮的人很多,就是我爸不肯买!”
办公室里的人都笑了起来。
吕振林说道:“冬子,按照你这说的,卤煮好像有前途。”
吕冬话说出去,态度却很谨慎:“这就我一个人的看法,大家伙都帮着瞧瞧,人多力量大。”
这个会本来就是讨论性质的,后面你一言我一语,各人都说了不少。
李会计是个有心人,把大家伙的意见全记了下来。
近一个小时的讨论之后,虽然没有确定就选卤煮熟食,但都列在了第一位。
吕振林说道:“咱吕家村底子薄,能拿得出来的资金有限,经不起折腾。下面,咱们分三步走。半山,你联系人砍树,不论咱干啥,树都得砍,都得卖!小学校里挑放学时间砍!”
李半山应道:“好来!”
“老八!”吕振林声音不自觉变得严厉:“你先去问问开店的程序!”
吕冬插一句话:“三爷爷,要咱做的话,最好把卤煮注册个商标,这样咱也容易打招牌。”
吕振林赞同:“老八,注册商标,开店办证,这一套就全都交给你了。“
这事对公家单位出来的吕建武小菜一碟,他一口应了下来。
“县里,镇上,还有我那些老伙计那里,我这两天都去转转,看看,问问。”有些事,吕振林不亲自看看不放心,这与信任与否无关,而是吕家村就这么点家底子,经不起失败:“三天之后,早上八点,咱们还是在这里,做最后决定!”
吕振林的谨慎,也让吕冬松口气。
坦白地讲,他担心三爷爷因为年纪大,想要做点事,就急乎乎的上马。
但吕振林这辈子经历过不少风浪,能成为吕家村的话事人,凭的不止是年纪和辈分。
不说比吕振林高一辈的还有身体挺结实的,就算振字辈里面,吕振林也不算年纪大的。
吕振林突然说道:“冬子,今天你说的这些,写个章程给我!”
吕冬瞬间苦脸,硬着头皮说道:“三爷爷,我尽力。”
以后事业能起来,很多东西都得去补。
目前还不是真正考虑这些的时候,先把店开起来再说别的。
今天的会就此结束,各人都要去忙。
吕冬出大队院子,专门找上吕建武:“八叔,有点事想跟你说。”
吕建武故意开玩笑:“要跟人打官司?”
“哪能。”吕冬也笑:“我这点小买卖,能跟人起冲突?”
他旧话重提:“上回不是跟你说过,我也想注册个商标,注册公司……这个不急,后面随时都能注册。”
吕建武听人说起过吕冬的买卖:“吕氏麻辣烫?”
吕冬直接说道:“麻辣烫,卤肉烧饼,火锅,炸鸡,饮品,好几样。”
吕建武点点头,详细说了一下:“你整理一下,到时我跟村里的一起办。”
俩人聊一会,一个准备去县城,另一个要去大学城,就此分开。
吕冬汇合胡春兰,回老街。
胡春兰边走边说道:“刚我听你大伯母说,你大哥谈对象了?”
吕冬问道:“我大哥交待了?”
“你早知道?”胡春兰说道:“不早点说,你大伯和大伯母整天急。”
吕冬笑:“总要大哥亲自说才好。”
“也是。”胡春兰又问道:“人你见过没?”
吕冬实话实说:“我见过,晚报的女记者,就写我那几篇报道的那个,好像最近升了副主编,人挺好,跟大哥挺般配。”
胡春兰说道:“你大伯母让你大哥年前领回来看看。”
吕冬说道:“估计要等大哥跟人商议好。”
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