第622章 航海要喝二锅头

　　不止是毛子等东欧人对这种烈酒感兴趣，就连西班牙人，也开始向马林的商会大量下了订单。

　　当然，西班牙人倒不是嗜好喝烈酒。他们之所以愿意大量订购烈酒，其实是为了勾兑淡水……

　　之前，马林曾向斐迪南二世讲过大航海的“秘密”——行船带烈酒。烈酒不容易坏，而淡水七天内就变臭。在大海中央的时候，如果淡水臭了，就用烈酒顶一顶，毕竟也是水。

　　事实上，马林用的根本就不是这种方法。马林手下人用的是罐头加热法保存的淡水，就是把淡水像做罐头那样蒸“熟”了，然后盖上软木塞，并糊上封泥烤干，以达到隔绝空气的效果。如此，淡水可以像罐头那样保持几个月不坏。需要喝水的时候，拍开封泥就行了。当然，开封后的淡水桶，几天内水也会变质。但不管怎么说，只要不开封，完全可以像最初的罐头那样长期保存。

　　而烈酒法，其实是马林忽悠西班牙人的。当然，也不算忽悠。因为，这种办法真的管用。在英国人发明给淡水滴柠檬汁之前的17和18世纪，欧洲人的确是带了很多烈酒随船的。而那种烈酒，叫做朗姆酒，是船员和海盗们的最爱。

　　朗姆酒使用甘蔗作为原料酿制的，原理就是用甘蔗的糖蜜先酿造出口味比较杂的烧酒（实际上就是含有锅头和锅尾的烧酒，口味比较冲），装进橡木桶里，经过多年酿制而成。

　　当然，这个装进橡木桶里酿，实际上就是利用橡木桶的特殊物质，影响酒的品质。同时，让酒里面的锅头和锅尾成分中比较冲的部分分解变化，然后，让酒变得更醇。

　　这和二锅头是殊途同归的，二锅头是直接避开了锅头和锅尾的喝起来比较冲的部分，只要醇香的二锅部分。而朗姆酒，则是选择用时间和橡木桶的特殊成分，冲淡里面比较烈的锅头和锅尾部分。

　　所以，二锅头酿造时间虽然不长，但口感并不比酿造一年的朗姆酒差，尤其是加了黑砂糖之后，连朗姆酒的焦糖甜味都有了。

　　西班牙海军将领在品尝了二锅头后，大加赞赏，并向斐迪南二世强烈推荐这种口感好的烈酒，认为这种烈酒很有利于通向印度的大航海。

　　斐迪南二世就指望印度航线发财呢，自然重视。于是，作为阿拉贡的国王和卡斯蒂利亚王国的摄政，斐迪南二世亲自向马林麾下派去西班牙推销二锅头的商会大量订购二锅头。不过，斐迪南二世要求把酒酿的再烈些。这样，水手们早点喝醉，也能省点酒……

　　对于斐迪南二世的这个要求，倒是好办。因为，二锅头本来就酿到了五十多度，后来为了适应欧洲人的口感，才兑白开水降到40度的。既然斐迪南二世有要求，那就不兑水卖给他们呗……

　　至于价格，则没有卖给毛子那么高。二锅头卖给毛子，是一瓶（一磅）1个金币，也就是60芬尼。而卖给西班牙，则是一桶（200磅，专门为白酒定制的酒桶）80个金币，比卖给毛子便宜了五分之三。但是，还是有好几倍的暴利。

　　在法国的白兰地尚未出现，苏格兰的威士忌因为粮食有限产量也很低的情况下，虽然价格高，西班牙人也只能捏着鼻子承受了……

　　而且，通过二锅头的销售，让马林发现了一个发财的好路子。既然大量售卖黑麦可能会引起别的注意，那么，我大量卖酒，而且卖到俄罗斯和西班牙这样遥远的地方，总不会还受人注意了吧？而且，卖二锅头这样的烈酒，利润很高。卖给毛子，有十几倍的暴利。即使卖给西班牙人，也有好几倍的暴利。

　　若是白兰地出来了，大不了降价竞争呗。反正，再怎么降，怎么的也有两倍的暴利吧？比光卖粮食划算多了……

　　同时，由于需要大量的软木塞，导致葡萄牙和西班牙软木采集加工这个行业也跟着繁荣了起来。甚至，在葡萄牙和西班牙适合种植软木的地区，人们新栽种了很多产软木的树苗下去。对于这一行，马林即使有想法也没办法插手。因为，软木树就适合葡萄牙和西班牙部分地区的那种气候，北海大公国这边学不来。

　　事实上，白兰地的出现还是16世纪中后期荷兰商人发现法国葡萄酒运输途中一个不小心就容易变质。于是，他们干脆把度数低的法国葡萄酒经过再加工，加工成了40度的烈酒——白兰地。然后，就很容易保存了……

　　但现在才是16世纪初，荷兰商人还没有崛起呢。现在欧洲商界的霸主还是汉萨商人和威尼斯商人。所以，短期内白兰地还不会出现。至于苏格兰威士忌，则受限于苏格兰粮食产量稀少，完全形不成规模，无法和粮食充足的马林竞争。因此，马林是可以享受一段时间的高价垄断的。

　　当然，蒸馏酒技术也不是什么太难的技术。马林估摸着毛子那边看到自己的暴利后，肯定会眼红，并尝试弄出差不多的烈酒来。到时候，他就得降价了。但是，靠着二锅头口感好的优势，马林还是能够保持高价的。最起码，能够保证两倍的利润。别的烈酒想要竞争？可以啊，必须放置好几年才能消除里面影响口感的成分，这个成本完全不一样……

　　西班牙人大量订购黑麦二锅头的案例，给了马林很大的启发——既然西班牙航海需要大量烈酒，那么，葡萄牙人也可以要啊……除了葡萄牙人，貌似威尼斯人也可以发展成客户啊……

　　当然，前提是得让他们知道航海时大量携带烈酒的好处。然后，马林就可以扩大市场，大把地赚钱了……

　　于是，马林特地派人去葡萄牙和威尼斯，向他们传授携带大量烈酒应对淡水变臭的办法。然后，时机成熟了再向他们推销二锅头……

　　如此一来，马林粮仓中的十几亿磅的黑麦，就有出手的途径了，免得放在粮仓里发霉。而且，卖二锅头暴利，比卖粮食划算多了。

　　大量出售粮食的话，不但容易暴露粮食高产的秘密，还容易冲击粮价下跌。但大量出售烈酒，则要隐蔽得多。而且，是卖到毛子那边，以及西班牙、葡萄牙和威尼斯等地，根本不会引起周边国家的注意……

　　在自己大把赚钱的同时，还能大大地增加大航海对手航行的成本（毕竟二锅头价格较高，而航海船上需求量很大而且稳定），简直就是一箭双雕啊……


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