第54章 第五十四章

安琳琅死鱼眼推开他的脸,  拎着小屁孩儿回屋啪嗒一声关上了门。

        下一息，室内的烛火瞬间熄灭。

        周攻玉：“……”

        他盯着紧闭的门扉看了许久，里面静悄悄的,  连一点声音都没有。月光透过天井照下来,  劈在半蹲在安琳琅房门前的男人身上，周攻玉忽然噗嗤一声笑出声来。声音清清淡淡的,  仿佛漫天披洒下来的茭白月色。他弹了弹衣摆上的灰尘，捡起放在地上的灯笼转身缓步回了屋。

        有时候过度反应也是一种在意。周攻玉脚步十分轻快,  感谢父母给了他一张出众的皮囊。

        一阵风吹过，皎洁的月亮被云层遮盖，周攻玉抬眸看着斜对角漆黑的屋子也吹了灯。灌木丛中虫鸣声混合着蛙鸣,  一片悠然自得的静谧。

        次日一早，天还未亮,  安琳琅便起来准备材料。

        今日是与孙师傅约定好比试的日子。虽说地点定在林府,  但前两道菜的食材却是要自家备的。林主簿可以做评定，却不会为两人的比试承担任何费用。

        安琳琅虽说已经打定主意将酸菜鱼的食谱卖出去，但这一场比试是必须要赢的。只有名声够响，价格才会卖的更高。安琳琅琢磨了许久，预备按照林主簿的口味做两道菜。荤菜就是东坡肉,  素菜则选择做改良版的麻婆豆腐。没有辣椒,  但安琳琅预备将麻婆豆腐中的麻香味儿发挥到最大。辣味暂时用茱萸替代,  茱萸的辛辣味道刚好是这些古人能接受的程度。

        所以一大早她便起来干煸茱萸和花椒,  煸干再磨成粉分装起来。

        豆腐是一大早去豆腐作坊买的。做的还算漂亮，但比起安琳琅做的豆腐还是要差很多。不过这么短的时间也来不及做豆腐,  作坊的豆腐退而求其次也是能用的。

        后世熟知的麻婆豆腐用的都是豆瓣酱炒出红油。再将豆腐调味上色。但如今条件有限，辣椒至今还没找到，安琳琅只能用别的酱替代。方婆子有做过黄豆酱和豆豉。咸香的味道是够了,  但不够鲜，安琳琅打算用自己自制的虾酱。虾酱豆腐也是可以的，那股味道放到豆腐中一样别出心裁。

        安琳琅在这边刚准备好，觉少的老爷子溜溜达达地就过来了。

        他是知晓安琳琅今日要比试的。那日孙师傅带一群徒弟上门踢馆他就在现场，此时背着个手就在一边看安琳琅忙活：“昨儿捡了个小崽子回来？”

        昨日后院杀猪般的叫声老爷子也听见了，他在二楼窗口瞧见安琳琅刷洗小崽子的全过程。虽然不晓得小崽子的来路，但他清楚安琳琅这一家子善心老好人的做派。心里猜测必定是琳琅这丫头见人可怜，从外头捡了个小乞儿回来。

        老爷子跟安琳琅相处这些日子，虽然时常被安琳琅怼，但私心里还是拿她当自家孙女看的：“你跟玉哥儿还没正式成婚，这小崽子收养回来是不是不大好？”

        若是旁人，老爷子绝不会多嘴说这一句。但安琳琅这丫头，他忍不住说了这一嘴。

        安琳琅没想到老爷子也问这事儿，抬眸看了他一眼。顺手从灶台后头端出一碗杏仁羊奶给他：“没打算收养，只是暂时给他一口饭吃，给他一个住处。那么一小点儿的孩子，一个人在武原镇乱跑，指不定会被拐子给拐卖了。我这不过是顺手，左右食肆里吃食多得很。”

        老爷子闻言点点头，他就喜欢安琳琅这性子。善良是本心，做事却不烂好心：“实在可怜那孩子，也得等你跟玉哥儿的孩子出世以后，收作义子。”

        安琳琅差点没被他突然的一句话给噎死，刚想说自己跟周攻玉是义兄妹。但一想她干嘛跟老爷子解释？越解释越说不清。暗暗翻了个白眼，安琳琅给他拿了两个肉包子递过去就不搭理他了。

        老爷子这些日子在西风食肆，食欲是一日比一日好。原先去县城跑的那一圈丢掉的肉也养回来。吃得好，脸色就好看了，一双眼睛炯炯有神，眉眼之间的神胎都明亮许多。只是坐在小马扎上啃包子的模样，还是有点心酸：“实在不行你去桌子上吃吧……”

        一个好好的住店贵客天天跟她在后厨的小马扎上吃饭，怪惹人头疼的。

        老爷子吃的慢，羊奶喝下去胃里就舒服了。他原先是不喜吃甜食的，但这几日时常被安琳琅塞一碗羊乳的喝着，身体都轻快了不少。那一口牙慢吞吞地啃包子，眉头竖起来：“你做你的，老夫吃老夫的。”

        ……行。安琳琅也劝不动他，爱咋地在地吧。

        这边东西准备好，那边门口立即就有人喊。是孙师傅的大徒弟。说起来，安琳琅注意这个徒弟很久了。倒不是说厨艺多好人多俊俏，首先安琳琅不晓得这人的厨艺，其次安琳琅觉得这人是个做店长的好苗子——爱操心，观察仔细，心眼多还忠诚。

        当然，忠诚不是对安琳琅，是对他那个师父。但如果今日安琳琅赢了，这一群人都成了她的人。这人估计可以作为武原镇这边西风食肆的掌柜人选，帮着管一管食肆的经营。

        不过这如今只是安琳琅的设想，她将该用的食材带上就起身了。

        食肆里断不了人，五娘照样被留下来看后厨。安琳琅不在的空档儿，就让她暂代一下大厨的位置。他做菜味道及不上安琳琅，却也是不错的。不然当年也不能再王府当厨娘。小梨则包着小包袱跟在安琳琅身后屁颠颠地就去了林家。

        难得安琳琅出门周攻玉没跟着。说起来，好几日没见两人一起走。这几日安琳琅去哪儿都是小梨跟着，周攻玉时常不在店里，回来的时候也是一脸冷漠如霜。安琳琅担心的饿死人的场景根本没发生，周攻玉又不是那等没记性的，怎么会忘记柴房里关着的那些人？

        还别说，就这么短短几日，他问出了不少事情。

        比如这些人为何跟着安琳琅，跟了多少时日，又是何人指使……这些事儿他一桩桩一件件全问的清清楚楚。用了什么手段不便说，反正几个人如今活得好好的。看到周攻玉跟看到鬼似的，尤其是那个预备将安琳琅卖到窑子里的，看到他便下意识的浑身哆嗦。

        “安玲珑？”周攻玉重复了这个名字，声音轻飘飘的。

        虽然还未见过，也不曾听说过，但这个名字就说明了此人跟琳琅的关系匪浅。琳琅，美玉也，珍贵而优美的事物。玲珑，玉石撞击的声音。这两个名字虽然听着挺接近，寓意也略有相关，但确实截然不同的两种解释。琳琅本身就是美玉，玲珑只不过精巧罢了。

        “安家，五品礼部侍郎安浒……”

        这厢周攻玉除了将安琳琅的事情问出来，还问出一桩新鲜事。这个什么安玲珑除了让人伺机对安琳琅下手以外，竟然还派人盯着他？周攻玉左思右想，根本没有跟安玲珑的交集。他实在想不通，一个素未谋面的人为何会派人找他？

        周攻玉敏锐地察觉到古怪，但这件事马夫也不清楚。

        他虽说从五年前便跟着安玲珑送进送出，却从未清楚主子的想法。这主子从四五岁就格外有主意，比一般的孩子早慧不知多少。有时候就是身边伺候的人都会心惊胆战，怀疑自己伺候的根本就不是个心思纯善的孩子。但这种事他也说不出来，只周攻玉问什么便回答什么。

        且不说周攻玉这边为查清楚事情忙碌，就说安琳琅到了林府。林主簿一家子已经在上座上坐好。最上座的地方，自然是老爷子师徒三人。

        除了老爷子师徒三人，右侧还做了另外两个人。一个容长脸的中年妇人。约莫三十岁往上，上身是一件碧绿的褙子，下身金丝马面裙。金石头面一整套，穿得格外富贵。她的右手边是一个六十岁往上的老人家，坐在那边就开始打瞌睡。脑袋一点一点的。

        这两个人，显然是孙师傅请来的。看安琳琅的眼神仿佛在看跳梁小丑，显然是不相信穷乡僻壤的小地方能出什么天才人物。尤其是那位中年妇人在看到安琳琅桌子上摆着的不是牛羊肉时，眼中的鄙夷之色溢于言表。

        猪肉这种东西，也只有穷人吃。

        听说这两人是府城那边的大厨，在整个晋州都十分有名望。就是林主簿这样势利的人，对这两人态度都还算不错。

        孙师傅看着那日要求当评审的瘦老爷子稳坐林家高位，一张老脸皱得全是褶子，满是疑惑。虽然他请了别的评审，预料到安琳琅也会请评审。只是这作为是不是有些不合理？怎么西风食肆请来的老头儿坐在林主簿的上首？这难道是什么身份不一般的贵人？

        就在孙师傅心惊胆战，安琳琅这边开了火便开始做菜。

        东坡肉，用得自然还是猪肉。后世吃习惯了，安琳琅心中排在第一的永远是猪肉。不过为避免吃到骚腥味儿。安琳琅卖猪肉特地挑的被阉割过的猪。肉比起以前用的肉好好闻太多。整只猪都买下来了。用得这一块是安琳琅挑选的最完美的五花肉。三层分明，肥瘦相当。

        那边孙师傅见安琳琅已经开始做，立马收拾心神也投入到做菜当中。

        他是大齐传统的红案大师傅，做菜自然是最正统的红案做法。用的也是酒楼桌上最常用的牛羊肉。羊肉其实还好，牛肉这东西难买。也不晓得孙师傅是哪里有门路还是怎么滴，竟然弄来了一块约莫五六斤的牛肉。他用的刀也不一样，是那种专门定制的黑铁刀。

        安琳琅低头看了看自己的刀，流下了羡慕的泪水：果然还是她太糙了，就没想过找人定制刀具。

        孙师傅做牛肉，就是最传统的做法——炖。拿了一个特别的锅出来，配菜切好就开始炖。安琳琅也特地准备了个砂锅，但跟孙师傅的装备比起来就要寒酸得多。

        东坡肉的第一步，先将肥瘦相间的五花切成拳头大小的方块。那麻绳系成一个又一个礼包一般的肉块。加入葱姜料酒放到水中焯水去腥。等肉去了腥再重新给砂锅地步铺上一层葱段，加入姜片，料酒，桂皮八角等香料加水小火炖。

        虽然是不同的肉，但两人做法都是炖。空气中弥漫着肉香味儿，林主簿却难得没工夫去嗅。他坐在老爷子的下手一个劲儿地往他那边瞟。

        因为桂花婶子死在林家之事让老爷子对他的印象掉落到谷底。虽然这回老爷子应了他的邀请来林家，可全程没有搭理他一句。林主簿心里无数次为自己的判断失误懊悔，他是猜到老爷子身份不一般却没猜到老爷子能有这么大的能力。当真靠着走一趟的功夫，将在武安县经营了快二十年的张家给连根拔除。张县令连带着张县令那些妻妾的娘家，全部都除得干干净净。

        早知道老爷子有这本事，他当初好好办事不就完了？为了不得罪上峰敷衍了事，结果闹得这辈子都不得升迁。原本说好的再熬三年，调到府城里的任职的事儿黄了。府城那边跟他来往密切的人，突然冷淡下来。他几次试探，终于得到了上面有人交代的结论。

        是的，因为他当日的‘严重失职’行为，他已经被绝了升迁的路。且不说林主簿心里懊悔得要吐血，安琳琅肉炖上之后开始准备做豆腐。

        下面忙的热火朝天，上面的人闻着喷香的味道心思各异。

        那个打瞌睡的老者坐到后头实在是不行，摇头晃脑地喝了一杯茶下去。然后在林家仆从的引路之下去后院更衣，顺道转一转。

        凑了巧，发现安琳琅少带了虾酱的方婆子抱着一大罐的虾酱从后门过来。

        她行色匆匆，走得十分着急。倒是没留心后院还有个人在，与老头儿擦肩而过的时候那个无精打采的老头突然抬起头。他盯着方婆子走的飞快的背影，扭头问了林家仆从：“这个人是谁？”

        林家仆从对西风食肆的人印象挺不错的，毕竟他们家老爷最爱吃食肆掌柜的拿一手做饭的手艺。林家主母可是交代过要交好，于是便道：“那是西风食肆东家的娘，是来给安掌柜送东西的。”

        “安掌柜？那妇人姓安？”老头儿好似很感兴趣。

        “不是，”林家仆从摇头道，“那家姓方，安掌柜是方家的儿媳妇。”

        老头儿刚睁开的眼睛于是又耷拉下去，点点头：“哦，原来是姓方啊，我还以为……”

        后头的话他没说，就这么湮灭在唇齿之中。

        作者有话要说：　　uwuwu


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