第1328章 天虾鸡排
田间地头，已经挖了不少的纵横交叉的沟渠。
村民们以户为单位，各展手段，有人在喊叫，有人在敲盆，然后有人在沟里铺上了床单。
丁老三跟儿子在地里跟赶鸡赶鸭一样的，一遍遍赶，终于跳蝻聚集了许多。老三牢记着上面宣传的灭蝗办法，说这跳蝻有逆人而行的特性，所以可以驱赶引导到沟里去。
此时跳蝻还都只是一龄的，第一次皮都没脱，个头较小，不会飞跳的也不远，一入沟里，一时间并不能跳出去。
“快赶！”
老三看着沟里越聚越多的跳蝻，面上全是欣喜。若是以前，看到这么多跳蝻，估计得愁的肠胃疼，可是现在，只有欣喜。
赶了半天，那段沟里，已经密密麻麻的全是跳蝻了。
“孩他娘，赶紧收床单。”
李氏和丁母两个便帮忙着把床单一收，里面就卷起了无数的跳蝻。扯起床单到旁边准备好的水桶边，用力抖落，把跳蝻抖起水桶，然后盖起盖子。
水桶很大，里面装了大半桶的水，跳蝻被装进去后，丁老三还左右的摇晃着桶。
“这才半个时辰，起码捉了好几斤。”老三欣喜的道，“比挖蝗卵还快呢。”
“蝗卵一斤换三斤粮，这个只能换两斤呢。”李氏道。
“那也是抓这个更划算，这么会功夫就抓了好几斤。”
一家人笑着继续开始驱赶捕捉，很快到了晚上，但大家回家把跳蝻交了后，换了粮食，又马上返回地头，继续捕捉。
皆因为跳蝻有向光性，晚上在地里沟边树起火把，就会有跳蝻围过来，这个时候驱赶跳蝻入沟还更方便了。
白天丁老三一家捕了三十多斤跳蝻，这玩意溺了水后，更打秤了，不过驻村收粮的张佐史也没扣大家的秤，反正秤多少就是多少，这边秤完，那边就换粮。
这一个月来，大家都习惯了，笑呵呵的拿口袋过来装了粮食就送回家，然后赶紧吃几口早上做好的干粮，又往地里跑了。
各地收上来的跳蝻都迅速的从乡里运回县中，然后设立在各个县里的加工坊，便开始赶紧蒸熟晾晒。
洛阳。
靖蝗司，皇帝与太子驾临。
靖皇司里，已经有各地送上来的许多跳蝻，大多都是活的。
“这是河南府送来的跳蝻，这是关中送来的跳蝻，这是山东送来的，这是淮南送来的·····”
这些跳蝻还不会飞，可却已经享受到了八百里加急的待遇，由各地驿站八百里加急送到了洛阳，送到时，大多还是活的。
“各地的这些蚂蚱还是各有些不同的，但大致相当。”
“父皇，这些跳蝻不是在各地就直接蒸晒制粉吗，还八百里加急送来京城做什么啊?”
“吃！”
罗成抓了一只跳蝻左瞧右看的，这小跳蝻个头小小，但没有翅膀，那腿也还不是很硬，甚至腿上都没什么尖刺。
“太子啊，今天朕带你来，就是要带你来吃跳蝗的。”
嘉文惊讶，甚至有点慌。
虽然之前他也喝过养生粉，还知道了其中有蝗虫卵粉，可那毕竟都成了粉啊。但是现在，面前的这些跳蝻，一个个在那里跳来爬去的，看着就有点让人不太舒服。
皇帝捉了一只在手，笑道，“这东西可是一道美味呢，今天特意带了御膳房的御厨过来，就是要制成美味。”
太子不信，罗成呵呵一笑。
靖蝗司已经早为皇帝准备好了一间厨房，所有锅灶调料等一应俱全。
三十多名御厨进来，他们是一个完整的团队，专门为皇帝制作御膳。
为首的总厨已经花白胡子，六十多岁了，他收拾的干净整洁。
向皇帝行了一礼后，带着人各就各位。
老总厨从怀里掏出一本菜谱，这是皇帝交给他的，里面记录的都是以蝗虫入菜的菜谱。
“第一道菜，天鸡虾排。”
总厨喊了一声，下面的人立即开始准备食材。这份蝗虫菜谱，由皇帝口述了吃法，然后由这位总厨完善细节配料等。
那边便有人挑选了十八只河东蝗虫，又取了十八只新鲜河鲜。
另一边，则有人开始备料。
鸡蛋、淀粉、生姜、盐、料酒、油·······
蝗虫浸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒腌渍，手指头大的新鲜河虾去头和身壳，冼净用刀划开虾背，去虾线，用盐料酒淀粉鸡蛋拌匀，然后洒上蒸饼屑。这是把蒸饼晒干去皮揉成的屑，是代替面包糠的，在油炸之时能起到外焦里嫩的作用。
御厨们配合无间，动作行云流水。
太子还是头一次在厨房看做菜，发现看他们做菜，似乎是一种很赏心悦目的事情。尤其是那位总厨，刀铲在手，就神情专注，指挥发令，犹如一位大将军一般。
等蝗虫腌了约一刻半钟后，这边的虾也都处理好了，总厨锅中的油也刚热好。十八只腌好的蝗虫下油锅炸。
不过片刻便炸的浑身通红，一股子特有的油炸香味传出，太子忍不住吸了吸鼻子。
蝗虫很快炸成枣红色出锅滤油，总厨又把虾放入油锅炸，裹上了一层蒸饼糠的虾很快就炸成了金黄色。
枣红的蚂蚱配上金黄的虾排，然后再点缀了一点绿叶，摆盘。
那股着香味极为诱人，太子忍不住咽了口水，就算其它在后面观看的人，都是口中生津。
“圣人，天鸡虾排，请品尝。”
“臣靖蝗司正李连英请为陛下试膳！”
面白无须的李连英上前，这位靖蝗司司正是一位宦官，内侍省的正五品内常侍。皇帝的御膳是有人专门试膳的，哪怕现在是当着皇帝面做的。
当然，也用不到李连英试菜。
不过皇帝对他点了点头，把这试菜的荣耀给了他。
李连英兴奋上前，能为皇帝试菜，这是皇帝看重啊。
一名御厨把一双银筷递给他，李连英看着那盘香色味俱全的天虾鸡排，手居然有点颤抖了。
夹起一只炸成枣红的蝗虫，送入口中，咀嚼几下，发现这玩意外表看着色泽美观，而吃到口里，却又香酥适口，十分不错。
嚼巴嚼巴，结果这一只蝗虫就没了。李连英一时没注意，伸着银筷又夹了一只虾，嫩滑香酥，香、嫩，甜！
他忍不住又伸出了筷子。
殿中监冯力士忍不住咳嗽一声提醒，李连英这才惊醒，赶紧向皇帝请罪。
“奴失态，请圣人治罪。”
罗成哈哈一笑，“李连英啊，这天虾鸡排味道如何？”
“妙不可言，香酥美味，色香味俱全，难得佳品！”
那边老总厨听了，很是淡定。
太子已经有些忍不住了，“父皇，儿臣也愿为父皇试菜!”
(https://www.bsl88.cc/xs/2902425/483072251.html)
1秒记住百书楼：www.bsl88.cc。手机版阅读网址：m.bsl88.cc