第1055章 韭菜
“而且,这学子与卢侍郎之间倘若有过节的话,咱们也是大大的不妥。”周尚书越说,这眉头间的担忧越是浓厚:“卢侍郎那可是皇上跟前的红人,咱们也是轻易招惹不得的。”
前来考试的书生,身后身份谁也不晓得,若是那些穷学子也就罢了,掀不出什么风浪来,若是是富家高门的子弟,此事捅上去那可是轻易而举的事情。
到时候皇上若是追究起来,他们可是大大的过失,头顶上头的乌纱帽,说不定就保不住了。
“大人也说了,若是名落孙山,咱们便好说,那咱们就让他榜上无名,不就好了?”邹家林呵呵笑道:“如此,他若是真和卢大人有过节的话,咱们在卢大人那边也好交代不是?”
礼部操办会试一切事宜,名义上,所有考生的试卷,在收取之后全部封存,拿纸糊了名字,看不出谁是谁的卷子,且但凡在试卷上做记号的,会直接将卷子废弃掉,没有成绩。
看起来是十分严明,公平公正,但在场之人却也是心知肚明,并非完全没有漏洞可钻。
否则,那些高门官宦,如何保证不学无术的子弟榜上有名,出仕为官,保证家族的世代荣耀呢?
但虽说这里头有漏洞,想要将一个不学无术之人的文章判一个好成绩容易引人非议,更容易招来再次评判,但若是想要将一个人判的成绩更低一些,却是悄无声息,不会让人注意到。
毕竟没有谁会千方百计的想让自己榜上无名,更不会有谁,会因为顾全自家的子弟,去刻意陷害旁人,毕竟考生这么多,拉下了一个,并非能保证自身就能出头。
也正是因为此,想要将苏修远名落孙山,那也不是什么难事。
而如此,也如那邹家林所说,两边可谓都有交代。
福王这边不会怪责他们不给面子,卢少业那边不会怪他们多事,就连那些个学子,看到此人不曾榜上有名,也不会说什么,那圣上自然也不会追究此事的。
可谓完美无缺。
“到底是你小子有主意。”周尚书呵呵笑道。
“大人过奖,下官愚钝,哪里能及的上大人的千分之一,这些事情大人想必早就想到了,这会子只想考验一下下官罢了,下官可担不得如此夸奖。”
邹家林到是十分识趣,拱手道:“那下官就前去安置了,为防止这个书生回头再闹事,下官这两日会仔细看着他,三场考试的间隔,下官也会给安置休息地方,避开众人,防止他再听了旁人的蛊惑,做下什么糊涂事来,也免得今日知道此事之人瞧见他,又议论纷纷。”
“至于这考试的号房,方才闹了事端,这会子再回去只怕也是惹人非议,反而容易惹了麻烦,下官觉得倒不如往后排一下,用那空的,回头待人问了起来,只说是先前的那个号房出了些事情,下官届时再动些手脚,也就是了。”
处处都思虑的周到,可谓是再无任何半分的不妥,周尚书对此十分满意,点了头:“你便去做吧。”
“是,大人。”邹家林笑着应下。
二月的天,这几日艳阳高照,天气越发暖和,柳枝嫩绿,杨树吐芽,到处都是一派春回大地,暖意融融的场景。
沉闷了一整个冬日的韭菜开始返青,嫩嫩的抽出了绿芽,长得半尺多高。
鲜嫩的韭菜,总是最为可口,比着夏日里一不小心便长老,枝叶过于肥嫩的韭菜,这个时候的韭菜,最是让人觉得馋嘴。
且传统养生讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,春天乍暖还寒,阳气上升,需得吃上一些补阳的食物,而此时生长茂盛的韭菜,更有补阳驱寒,杀菌抑菌,健脾养胃的功效,可谓是眼下最好,也是最适合吃的菜蔬了。
拿镰刀割上一茬的韭菜,择好洗净,做上各种各样的美食来。
韭菜炒鸡蛋。
切段的韭菜直接和鸡蛋液搅拌均匀,只需加了盐调味,大火翻炒熟,略加点醋来提鲜,便能收获到一盘嫩绿金黄,喷香扑鼻,清香可口,百吃不腻的韭菜鸡蛋出来。
韭菜豆干。
和那韭菜炒鸡蛋雷同,韭菜切段,豆干切条,爆香辣椒段,炒香豆干,入韭菜翻炒,加盐、生抽调味,加些许开水炖煮片刻,炒出来的韭菜豆干,前者清香,后者软嫩,加上辣椒的微微辣口感,吃起来是美味无比,百吃不厌。
除了菜肴,自然也是做主食的。
譬如这韭菜饺子。
煎熟的鸡蛋,煎的两面金黄的豆腐,粉条泡发后剁成沫,加上那晒干的小虾米,再加上这切的碎碎的韭菜沫做成的素馅儿,还有那配着五花肉做成的肉馅儿,无论是哪种,被那擀的薄薄的饺子皮包了起来,放在锅中煮熟,捞出来蘸了些许的香油醋,那滋味简直是一个美妙。
还有那韭菜盒子。
馅料同韭菜素馅儿饺子的馅料相同,皮擀的也是寻常饺子两倍大小,包好只好放在油锅中,或煎或炸,待那两面金黄酥脆之后,捞了出来就是。
外皮金黄酥脆,内里鲜嫩清香,吃上一口是颊齿留香,让人回味无穷,恨不得连那舌头都一并吞进肚中才好。
而要说那新鲜好吃,别有一番风味的,当属是那烤韭菜了。
新鲜的韭菜整株放入沸水中汆烫熟了之后,卷成小小的卷,大约是每三个卷拿竹签子串成串儿,刷油、撒盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉以及些许的白芝麻,放入那平日里烤糕点用的烤炉之中烤上片刻,一串香喷喷的烤韭菜也就做好了。
韭菜本属滋味重的菜蔬,也属调味用的配料,滋味醇厚浓重,现在用这油脂与高温一烘,越发的将韭菜的浓香给激发出来,配上那各种浓郁的配料,吃起来当真是好吃无比,欲罢不能。
可以说是吃了一串,还想再吃一串……只吃的满嘴流油,肚皮撑了,才肯罢休。
吃完了这一连串的韭菜盛宴,沈香苗看了看越来越大的日头,筹划起了去府城的事情。
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