第1090章 肉圆焖豇豆
文俞元对沈香苗恨意满满,现在看到沈香苗的一品锅生意如此红火,这恨意便越发浓烈,恨不得将这一品锅给拆个稀巴烂才肯罢休。
只可惜,他不能拆了这一品锅,更没有这个能力和胆量。
只能在这里咬牙切齿,愤愤不平的咒骂了一番之后,打算离开。
从一品锅里头出来了两个人,并排走着,一个人却是开始嘟嘟囔囔:“瞧瞧多可惜,这样好的衣裳,竟是给烫出好几个洞来,真是的。”
“这能怪谁?还不是得怪你,方才人家店小二端炭盆起来的时候,都已经提醒过你要仔细一些,莫要烫着,你倒好,非要拿那铁钎子去看看炭火旺不旺,这火星子四溅的,可不是就烫穿几个洞么?不过你也别难过了,人家一品锅不也是为此赔礼道歉,即便不是他们的错,还赔了你一半的饭钱么,你这算是够本了呢……”
“这么说也是……”两个人有说有笑的走远了。
到是让文俞元在原地呆着,低头思索了许久,最终抬起头来。
是啊,炭火啊。
这次绝对要你沈香苗好看。
文俞元想着,嘴角挂着浓浓的笑容,哈哈大笑走了。
一整日加上几乎是前半夜的忙碌,到晚上一品锅关门的时候,所有的伙计几乎是同时松了口气,脸上疲态尽显。
收拾桌椅,打扫一番,伙计们虽说时不时敲打一下肩膀,揉搓一下胳膊,但都还在尽心尽力的将最后的活给忙完。
“先别忙活了,吃些东西,歇息一会儿再收拾。”沈香苗一边说道,一边招呼伙计们到桌前坐下,更是喊人从灶房那往外头端饭菜。
鸡鸭鱼肉,样样俱全,更是喊后厨炒上了几个酸辣土豆丝,烧腐竹,炒藕条等清淡小菜,伙计们围了两桌,开始吃饭。
尽管晚上开始招呼客人时都已经吃了些东西垫吧了一下,但忙乎许久此时已经是饥肠辘辘,看到如此丰富的菜肴,配上喷香的白米饭,越发觉得腹中饥饿,都是迫不及待的端起了碗筷,开吃起来。
李、杨两个管事的,一边吃,一边没忘记给身边的伙计们夹菜,更是道:“今日大家伙也都辛苦了,多吃一些,尤其是这肉圆,一定要多吃一些,这可是掌柜的特地下厨给大家伙做的呢。”
肉圆,确切来说是肉圆焖豇豆。
剁的碎碎的肉糜里家姜末、葱末、马蹄粒儿、鸡蛋液、盐、白胡椒粉、淀粉成搅拌均匀后,团成圆球,放入油锅中炸成的金黄色的肉丸子,放入烹香了姜片,加了清水、生抽、老抽与白砂糖的锅中炖煮,一刻钟后放入那前一年晒干,此时又泡发好的豇豆干,直到豇豆变软变烂,这肉圆焖豇豆也就做好了。
有了酱油色,这整道菜可以说就让人有了食欲,油炸且炖煮过的肉圆,瞧着是油汪汪,鲜亮亮的,吃起来外表有些焦脆的皮,内里则是鲜嫩的肉,肥瘦适宜,软烂不腻,更是因为里头加了马蹄粒儿的缘故,吃起来十分爽口,去腻去油,百吃不厌。
而那豇豆,是去岁时晒干的豇豆干,此时再吃时拿水泡发,泡软,往这汤浓肉香的肉圆里头一放,原本就因为晒干后保留了菜蔬丰富滋味的豇豆,此时又吸饱了浓郁的汤汁,滋味越发的浓郁好吃。
且这样一道汤菜,热乎乎,连肉带汤的,配着米饭来吃,当真是最合适不过了。
伙计们自是大称美味,心里头更是暖意融融的一片。
说的是掌柜的犒劳他们辛苦了一整日,但论起来的话,沈香苗也是忙活了一整日加上一整晚,此时必定也是十分劳累了,但还不辞辛苦给他们亲自下厨做了菜,当真是让人感动不已。
身为伙计,虽说赚钱是第一要务,但赚银钱到哪里都能赚,能遇到这样一个暖心且尊重他们,看重他们的掌柜的,着实是十分的不容易,更让人觉得心中舒坦。
于是伙计们吃着这肉圆焖豇豆,美味在口,暖意在心,更是下定了决心要好好做活,也算是回报了沈香苗如此厚待他们。
接下来的几日,一品锅生意依旧红火。
来一品锅吃过饭的人自是对这里的滋味赞不绝口,自然是四处宣扬,因此慕名来一品锅的人也越多越多。
与此同时,一品锅与章知府之间关系亲厚,连醉仙楼与五谷丰登的掌柜的都要礼让三分的事情,也在整个青阳府城内私底下传了开来。
这样一来,生意红火之时,虽说有人眼红嫉妒,却是不敢为难一品锅,更不敢寻衅滋事,这到是也保证了一品锅的生意。
一品锅上下自然是十分高兴,眉开眼笑的。
但苏嫣宁此时不高兴了。
她与林钧哲的所开的饭庄,叫做十里香,在三月初四那一日正式开业了。
自开业之日起,十里香的生意,便是一般,算不上十分红火,而自一品锅开张之后,越发多的人去一品锅,这十里香的生意,到是又降了些许。
这个倒不是最重要的事情,而是自那日与林钧哲争吵之后,苏嫣宁心中有气,索性和林钧哲赌起气来,成日里对林钧哲也是不冷不淡,为的就是冷落一番他,好让他知道自己的错处。
可这个林钧哲,非但没有主动求和,赔礼道歉,而是也十分冷淡,成日里也不与她多说话,每日从铺子里回来原本就晚,回来之后更是倒头就睡,根本不说上两句话。
这让苏嫣宁心中越发有气。
而在看到一品锅开张之后,生意始终红火,这心里头也就越发的不爽快,因而情绪不佳,在家中时常因为一些小事便对奴仆大吼大叫。
此事,自是惹得林钧哲颇为不满,态度也越发冷淡起来。
而苏嫣宁心中越发来气,脸上也越发没了笑颜。
这下子,到是急坏了翠兰:“夫人,万不可如此下去了,倘若一直这般下去,夫人和老爷只怕是越发离心,岂不是称了旁人的心意?”
这番提醒,到是叫苏嫣宁打了个激灵。
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