第835章 铭心
“再者,你既是要出去,一时半会儿的哪里就能找得到活来做,即便找到活的,这路上也得吃饭的,所以这些银钱你务必得拿着。”
宋和贵说着,再次拍了拍八斤的肩膀。
“谢谢和贵叔,那,我便走了,和贵叔保重。”八斤说着,便往外头走。
宋和贵追了出来,却也没大声喊,只是看着八斤往蜀香阁去的背影,低声说了句:“你也得保重。”
只收拾一身换洗的衣裳,无须多久的时间,很快,八斤便背了一个小包袱,走出了蜀香阁的后门。
走的时候,自然是一步三回头的,依依不舍。
最终是常常叹了口气,狠了狠心,扭头走了。
背影远去,很快便消失在了那闹市的长街上头。
这让在暗处一直瞧着的闫世先,不由得快步追了两步,但最终还是再看不到这身影时,只能是摇了摇头,叹了叹气。
“掌柜的心中既是这般的不舍,又是何苦非要走这一步?”宋和贵看闫世先如此,心中十分不忍,叹息道。
“若是闫掌柜不走这一步,八斤怕是也说不出这些话来,更认识不到自己的错处。”沈香苗在一旁说道。
凡事,刻骨铭心,才最是难以忘怀的,这错误也是如此,需得将那伤口往深了里头挖,甚至得血淋漓的,才最是让人铭记,往后才不会犯了这样的错。
就好比是一个顽劣孩童喜欢去旁人家的果子树上头偷摘果子吃,若是轻易的放了他走,可能会屡教不改,可若是揪住了他,带他去见了家人,罚了站,将果子的钱尽数都赔出来,他方知道自己的行径带来的后果是如何的惨烈,才会认识到错误,加以改正。
闫世先大概也是因为明白这个道理,所以才走了这样的一步。
宋和贵思忖着沈香苗所说的话,点了点头:“的确如此。”
沈香苗抿了抿唇,不再说话。
晚上到家的时候,夏冰便迎了上来:“姑娘回来了,夫人去三叔家里头去陪三婶,说是天冷怕三婶来回跑的再着了风寒,便拿着一筐子的花生去了,说起一起剥花生壳,说说话的。”
“少爷和章少爷已经从学堂回来,在屋子里头温书练字的。”夏冰笑道:“水苏姐姐和冬青姐两个人,去田里头把白菜和萝卜收回来”
略顿了一顿的,夏冰补充道:“章寻大哥也去地里头帮忙了,说是水素姐姐和冬青姐两个姑娘家的,搬搬抬抬的事情实在辛苦,还是得他这个劳力去才行。”
夏冰这几句话,到是把各个人的行踪交代的一清二楚,伶牙俐齿的,脸上更是带着笑,让人听着瞧着就觉得欢喜,这让沈香苗都不由得笑了一笑。
“旁的到是无事,到是铁蛋和弘钰现下因为天黑的早了,这下学也早了一些,两个人可是从学堂里头回来就一直窝在屋子里头了?”
两个人肯学上进这是好事,但是若要太尽心尽力的,怕是有害无益,这是沈香苗最为担忧的事情。
“也不是一直在屋子里头待着的,方才婢子去屋子里头送些茶水,少爷便和章少爷一同歇息了片刻,在院子里头玩了好一会子,还念叨了半晌说姑娘你还不回来,且等着要吃那腐乳猪蹄呢。”夏冰咯咯笑了起来。
“这两个小馋猫,当真是什么都不顾的,偏偏这吃的记得是一清二楚的。”沈香苗也是颇为无奈的笑了笑,但任谁也是瞧得出来,沈香苗这笑容里头不曾有任何的责怪,反而是宠溺意味十足。
“可不是嘛,姑娘厨艺精湛,做出来的吃食菜肴自然备受人惦记,别说少爷和章少爷了呢,就连我不也是时常眼馋着?”夏冰笑道,一边帮着沈香苗拿了围裙系上:“东西我都准备妥当了,旁的晚饭要做的菜,我也预备下了,姑娘只做这一道菜便是。”
“嗯。”沈香苗点头,去瞧夏冰备下的东西。
猪蹄四个,都已经收拾的妥当,连那缝隙里头的猪毛也都清理的干干净净,猪蹄上头的毛最是难处理,因此许多地方总是有各种不同的应对方法,或用刀刮、或用火烧,为的便是将猪蹄处理干净,吃起来无所顾忌。
眼下这猪蹄,显然是拿了那锋利的小刀刮干净的,白嫩光滑,可见这夏冰用心,担心用火烧了之后,烤焦了猪蹄表层的皮,不好看不说,更是容易影响口感。
除了这剁好了块儿的猪蹄,自是还有那玫瑰红色的豆腐乳、姜、葱、八角、冰糖、料酒一类的东西,调料是十分的齐全。
沈香苗便也就开始下手做菜。
将那剁好的猪蹄冷水入锅,焯水后沥干,倒入那小火爆香了葱、姜、八角的油锅中,炒制的表面微黄后,前后加入料酒、捣碎的腐**、冰糖以及没过猪蹄的沸水,待水烧开后加入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,换成小火,炖煮上半个时辰至猪蹄软烂便可出锅。
加了腐乳的猪蹄,颜色鲜亮,红彤诱人,而且炖煮上半个时辰的,让腐乳原本的鲜香入到这猪蹄之内,这滋味便也就更加浓郁、鲜香无比。
咬上一口,蹄筋和猪皮的胶质口感,软糯香甜,却是没有半分的腥味,只有这满嘴的浓香,吃掉这一块,要将那剩下的骨头啃的干干净净,甚至还要将残留在嘴上的那种黏黏的胶质全部都舔舐干净,这才觉得过瘾。
“这腐乳猪蹄,当真是好吃的不得了,沈姐姐的厨艺就是好。”章弘钰一边啃着那猪蹄,一边感慨道,甚至觉得拿着筷子夹菜不方便,索性直接用手拿着,也不至于那猪蹄滑落在了地上。
“既是喜欢,多来便是,只要我有空,便做给你们吃。”沈香苗笑道,又夹了猪蹄各自放在章弘钰与铁蛋的盘中。
“谢谢沈姐姐。”章弘钰自是喜笑颜开。
除了猪蹄,沈香苗又是各自舀了碗猪心汤来,递了过去:“喝些汤,也解一解腻,读书最是费神,你们两个得多吃一些。”
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