第958章 新吃食
人不为己天诛地灭,此事你们也怪不得我,怪只怪,你们被惹不起的人盯上了,怪只怪,你们的命不好。
文俞元将手中的杯子,紧握在了手心之中。
大雪节气的到来,预示着真正的寒冬已经到来。
陆续的接连下了两场大雪,天气越发的寒冷,比往年更加阴冷潮湿。
这样的天气,是农家最欢喜,也最忧愁的。
欢喜是因为瑞雪兆丰年,这样的大雪,完全盖住了已经出苗的冬小麦,让小麦在雪层之下保证一定的温度和湿度,明年的小麦必定是丰收的好光景。
而忧愁,是因为漫漫寒冬原本就是难熬的,每日里无所事事,加上天气寒冷,也就越发觉得无趣。
虽说现在天短夜长的,早起不用起的那么早,晚上可以早早的钻被窝躺着,但是着实是没什么事情来做,到是觉得十分的无趣,只能是到处串串门,先聊天什么的。
旁人百无聊赖,沈家却是一片的忙活场景。
天气寒冷又不好,各家的铺面现如今都是步入正轨,没什么事情,闫世先也好,方怀仁也罢,还有孟维生,都让沈香苗在家好好待着,不必时常去铺面瞧一瞧。
就算沈香苗在家实在是无聊之时,想让沈福海赶了牛车的带她去镇上瞧一瞧之时,沈福海也是搔着后脑勺,憨憨笑着道:“香苗,实在是不凑巧的很,这牛啊,这两日大约是天气冷的缘故,受了些凉,没什么精神的,正找了兽医来瞧一瞧的,只怕是不能出门了。”
面对这样的回答,沈香苗除了扶额的份儿,没有了其他的动作来表达自己此时的心情了,内心更是一阵的吐槽。
三叔啊三叔,你想扯个谎的,也不必扯这样的谎好吧,几次三番都是这个理由不说,晨起明明还送过卤味往镇上,现在却又说牛病了。
敢情这牛是说病就病,说好就好的?
但,沈香苗也晓得,这大约是众人都商议好了,想让她多在家中休息的托词,也算是好心,这让沈香苗实在没有办法去戳穿沈福海的谎言,更是不想拂了他们的一片好意,只好佯装相信了沈福海的说辞,悻悻的回家去了。
既是不能出门,沈香苗只好在家准备各种各样的新吃食。
譬如,薯条。
即便是现代人,许多人都会下意识的觉得,薯条是红薯做的,而实际上薯条里面的薯是马铃薯的薯,也就是土豆。
土豆削皮洗净切粗条,放盐水浸泡,煮熟后晾干放在外头冷冻上一个晚上,放到油锅中炸成两面金黄的捞出来控干油分就好。
炸好的薯条无论是撒上细细的盐巴也好,蘸番茄酱也罢,都是到了现代仍旧十分受人欢迎的美食。
而在此时没有十分普及的番茄酱来说,沈香苗则是用了砂糖山楂酱来代替,同样是红色的诱人色泽,酸甜可口的滋味,配上这香浓无比,外脆里嫩的薯条,十分的美味,到是比现代时吃到的番茄酱,更有一番美妙滋味。
自然也就大受欢迎。
除了铁蛋和章弘钰以外,就连冬青和夏冰时不时的都十分惦记这样的吃食,央求了沈香苗来做上一些来解馋。
除了薯条的,沈香苗更是做了脆脆的蛋卷。
这也是现代十分常见的蛋糕店或者糕饼店的吃食,金黄色的薄薄的鸡蛋饼,卷成直筒状,看起来是像手指一般的蛋卷,看起来金黄诱人,吃上一口酥脆无比,蛋香十足,上头星星点点的黑芝麻更是增添了几分香味,十分美味。
而做蛋卷的方法,却也并不难。
鸡蛋和白砂糖混合起来,打的碎碎的蛋液,与那筛过的面粉、随身厨房中的黄油、洗干净的芝麻、牛奶等搅拌均匀,成为摊蛋饼的蛋液。
凉锅刷一层薄薄的油,倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼,将那平底锅放在烧了小火的灶上慢慢加热,待边缘有些翘边之时翻面煎成同样的程度,趁热将熟的蛋饼卷成筒状,等着晾凉后定型即可。
稍后洗了锅,让锅变凉之后接着做下一张蛋卷。
晾凉以后的蛋卷变得酥脆无比,喷香十足,吃起来更是觉得根本停不下来,只想将这美味十足的蛋卷全部都塞进肚子里头才觉得过瘾。
“这个冬天,有这些,便好过上太多了。”夏冰一边帮冬青捋着丝线的,一边笑嘻嘻的说道,时不时的丢一根薯条进口中。
冬青瞧着旁边盘子里头装的满满当当的薯条、蛋卷还有爆米花的,如若不是手中还拿着针的,真想扶额叹息一般。
“你呀,当真是满脑子都想着吃的,就不能想着些正经事情?”冬青无奈叹息道。
“冬青姐姐可别这么说,这吃可是实打实的正经事,姑娘擅厨艺,我贪吃,这不是刚好配合的天衣无缝?倘若姑娘做出来的东西,没人去吃,姑娘岂不是自尊心大受挫败?我这样的吃,姑娘心里头也高兴的很,也正是因为我满心都想着吃的,姑娘才会更加想去做更好吃的吃食不是?”
“这么说来的话,应该是我帮了姑娘才对,这样一来,我就是实打实的功臣的。”夏冰扬了下巴,洋洋得意。
当真是服了夏冰了,这事情到了她的口中,硬生生的将黑的说成了白的,把自己贪嘴一事愣是说的跟立了大功一般。
冬青越发的无奈,只好抖了抖手中正在做的衣裳。
今日难得的日头好,外头不冷,光线又好,成日里在屋子里头呆着实在是闷得很,所以冬青便在院子里头做针线活,让冬青帮着打下手。
而也是因为今天日头好,吕氏和沈香苗去了沈福海家里头陪张氏说话,水苏也一并跟了去,此时的家里头只剩下冬青和夏冰两个人的,在这忙活着做冬日的衣裳。
做活单调,自是要说笑来打发些时光了。
“是,当真是功臣,大大的功臣。”冬青笑了起来,指了指旁边,道:“那大功臣能不能赶紧将那些丝线赶紧拿过来,让我赶紧将大功臣的棉比甲给做好呢?”
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