第二十三章一步风景
而坐在陈果身边的苏临风,却是笑而不语。
无声中却有它的力量。
陈果见此,个中意思岂不明白。
看他们二人是铁了心不喝酒了,再去看那景大胖那期待,那似“骄阳”的眼神。
她有那么点小无语,招来一名服务员,身前【随意】点了两瓶红酒,陪着宝里宝气景大胖一起喝了。
一干服务员退去后,不过几分钟,很快一名服务员拿了两瓶红酒轻轻放在桌子上,并微笑说道:“各位客人请慢用,有什么需要随时在……”
说完,人缓步退了去,轻轻关上门。
此一举一动,令人毫无半分反感。
一看这服务质量,就是经过严格培训的。
但对于某人来说,当下只有两点,吃为大,喝为大。有吃有喝胜似神仙。
哪会去关注这点细末微节。
只见得景大胖端起桌前的高贵红酒,开瓶就往嘴里……
只听得咕噜咕噜声不断从他咽喉里发出声响来。
他这就像喝白开水一样一股脑就倒进了肚子里。
然后,他还砸吧砸吧嘴巴,似乎回味着其中的滋味
陈果看到他这样像喝水一样喝着红酒,肚子差点再次笑疼,双手捧腹道: “三伢子,看你这样就是没有喝过红酒。哪有红酒是这么喝的,别看它味道淡了些,但这酒的后劲可是特别的足,你待会可别走路打摆子。”
景大胖听到她这话,表情毫无糗色,反而笑呵呵道:“还请大侠指教?“
见此,陈果自然是更乐了,洁白的小手拿起了身边的一瓶红酒,有一番高深的姿态;只见她声色缓缓说道:“你呀不晓情况,实际呢,这种红酒是相当于一些陈酿的老酒了,它的特点就是味道丝滑,没有那种刺激性的味道,但它的后劲比许多红酒后劲还要大……”
听到这里,景大胖目光瞥了一眼这红酒的牌子,一堆密密麻麻字母。不过,他认识其中一个单词,心道一声,不就是法国产吗?
见他眼神多了一丝不屑,陈果打击道:“三伢子,你虽是经常喝酒,但对这红酒,两个字送你…肤浅!”
这话霸气外露。
肤浅?竟然说自己肤浅,景大胖顿时心血成潮,实在听不下去了,马上欲起身反驳。
哪知陈果下一句,就让憋气而安坐。
“三伢子,你知道怎么分辨红酒好坏吗?”
此问,甚是厉害得很。
对于红酒他有大口大喝的习惯,但是对于鉴赏分辨这方面,他可是连业余爱好者都不是。
哪知道其中这些猫腻。
见景大胖他那吃憋的摸样,陈果心里直乐,这家伙总是喜欢和自己斗嘴,还从来没有看到他今天这一副摸样。
今天有此机会,那就得好好教育一下他。
这一幕看在苏临风眼里,无奈轻笑一声。
陈果笑呵呵道:“三伢子你可看好了,我只演示一遍。”
只见她手拿着酒瓶,往自己酒杯中倒入1/3容积的红酒。
随而等待杯中红酒无了涟漪,处于静止状态时,她缓缓低头,秀鼻贴近杯口,慢慢地吸进酒杯中的空气。
再此时刻,她特别注意鼻子与酒杯有可能发生的碰撞。
一点轻微的碰撞,也是她绝对不允许的。
景大胖见她这动作,还哪里不明白,他是闻酒杯中的香气。
他继续关注着。
陈果鼻子贴近杯口闻着酒香之气。
一丝气味入鼻,她闭眼感受着,一会儿后,她得到了答案。
芬芳中淡雅,淡雅而又沉淀。
不过,这样的结果,还不能作为评价红酒是不是好无非好的主要依据。
因为,这只是静止状态下得到的结果。它的扩散性还不够强。
虽然,她心里已经有了判断。但还是需要另外一种方式进行第二闻香。
想到,便行动。
只见她伸手开始摇动酒杯,使杯中红酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香辨证。
第二次闻香又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。
第二阶段是摇动结束后闻香,葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。
在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱……
陈果经过二个阶段,一番闻香后。她心里的答案越来越清晰。
她慢慢举起手里的一杯红酒,品了一口,随对着景大胖说道:“三伢子,闻闻这酒香。”
景大胖有几分意动,刚才看着对方那一丝陶醉的表情,让他对这红酒有了新的认识。
他取红酒倒入杯中,学了一遍对方的做法,良久,他很无奈说道:“除了淡,啥也没有感觉到。”
陈果看着懵圈的表情,忽恍然大悟,这闻香功夫怎么可能一蹴而就。
她马上想起了那简单的招,说道:“三伢子,你真是一根朽木!我再教你招,如果你还不会,那就……无可救药了。”
景大听着她说自己是朽木,不说话,默默承受着内心的痛苦,为什么她比自己懂得多?为什么自己不是讲经纶的法海?
景大胖心里滔滔,表面却是默默无语。
陈果可不在乎他心中何想,继续说道:“这红酒呢?我们要判断其好坏,可以先看,再如此……拿着将酒杯轻轻摇晃两下,然后看着它在杯子边缘滚落时粘杯的情况,懂了吗?”
景大胖学着对方拿起酒杯,仔细看着酒杯里的红酒。
看了一会硬是没有看出什么门道来,于是看着陈果一会,疑问道:“这里面有啥讲究?”
陈果乐呵呵说道:“酒的好坏,关键在于葡萄的品质再加上酿造过程中是否有足够的特殊手法,正宗的红酒应该是色差很小,酒的品质甘醇,而且有着很好的口感。”
见得她对红酒的品质,剥析越发深刻,景大胖心里再怎么如何,也服输了。且也受教了。
在知识面前低头,不丢人。
他端着手里的酒杯轻轻晃了一下,然后观察这酒杯里的红酒是否出现粘杯的情况。
红酒随着他的手摇晃在酒杯里轻轻游动,转成一个螺旋型的小漏斗。
等到那股摇晃的力量一减,红酒又随即落了下来。
景大胖定睛一看,发现杯子上果然没有出现粘杯的情况。
看到这一幕的苏临风和舞未央二人面色都露出了一丝惊讶。
景大胖更是一脸不可置信说道:“这……这酒还真的没有粘杯呢,岂不是说明这个红酒的品质很好?”
陈果笑意更浓道:“你看我向随意点红酒的人吗?我的秘蜜多着呢,三伢子,你好生学着。”
真是士别三日,当刮目相看。
景大胖带着吃惊的神色,看着手里的酒杯,有些不敢相信的再次摇了一下。
随后出现了跟刚才一样的情况,他试了两次之后才终于相信了。瞧着酒杯里色彩纯正的红酒。
他忍不住就拿起杯子轻轻喝了一口,闭目良久,睁开眼来时,他终于感受到那种不同于白酒的的辛辣,相反还带着一丝沉香味。
吞下肚后,没有喝白开水那种感觉了,相反有着一股明显的酒劲在里面。
他喝了一口后就没有停下来,继续端着又喝了几口。直到酒杯里的红酒被他喝光了后,他才放下杯子露出了一个满足的神色,发出一声感慨道:“这个红酒的味道还真是不错。”
陈果也是拿起酒杯品了一口,笑道:“当然了。”
后面少话。
如此这样吃吃喝喝了一会,时间一点点过去。
就在这吨大餐接近尾声,大家吃得差不多的时候,做为此次东道主的陈果,起身忽然说道:
“这次请大家来,有个事请,我想当面告诉大家,我决定在横店开一家……你们提提意见,帮帮我出个主意。”
说完,她目光看着众人,最后落到苏临风身上,笑着说道:“这方面还得多倚仗老一下老同学了。”
苏临风一丝苦笑闪过,这饭果然不是白吃的。
即便他能推托得了这饭局,但,这同学间的友谊已在冬天播下了种子。
对于她的请求,苏临风先是发表了几点看法,算是慎重提醒。
他主要围绕餐饮这个行业……
所谈中,先不论其这行业水深是否,却是重点提及,前期得有好良好的心理准备,事先有过几次调查,得出什么样的结论……避免形成误判。
陈果对他自信满满说放心,没有问题,安全得很。
这话,苏临风听来,那心如平静的湖面,却是很快激荡起层层浪花。
看似很美,很惹人,很壮观。但是那层浪浪花蕴含着一股莫名的危险。
他再次权告,但这话语他斟酌了一下,形象说道:“将军不打无准备之仗,事先勿急,待准备妥当了,再打也不迟。”
陈果见他这般说,心里起了一丝风浪。不过,转眼风平浪静。她笃定道:“我有这个信心。”
一直未发言的舞未央,放下筷子。慢慢抬头,目光直逼视苏临风,言道:“机会总是来自突然性,这个道理你不会不懂吧?”
苏临风目光微凝。
对方这话旁人听来,却是有几分道理,但“机会”有时候很会欺骗人。
他目光落到陈果脸间,见她笑意浮现,知其这个时间,这个地点,这个氛围,他再说下去,会让人感到不快不说,最重要改变不了结果。
他只能点头。这个结果,漂亮话他说不出来。
心里隐隐感觉到,这个老同学过于自信了,对于事物的期待值定得颇高了。
后面再商量讨论一些这方面问题,苏临风对于所知横店各家风味详细作了一番阐述……
时间过去很快,众人早已吃喝完毕,陈果叫来服务员,一张……
苏临风眉头微皱,这吨饭花得可不少,见她怎么连价格也不寻问一声,或许………
苏临风起身去了一趟洗手间,实际跟着服务员一起走了出去。
先生,卡里钱不够…?
总共是多少?
收银员小晨报了一个数字。
苏临风:“怎如此贵!!?”
小晨:本是可以少些的,我们还能还给你们打些折扣,但这次是齐老亲自出手。”
……
包间内,二女整理着衣裳。景大胖摸着圆滚滚的肚子,打了一声饱嗝。
待苏临风回来……他一张卡递给了陈果,拨了一丝她杂乱的头发。道:“我们走吧。”
陈果自然接过卡,也没有说什么。
景大胖有点微醉,起身时,还摇晃了一下。
几人刚走出包间,一名服务员笑着面向陈果羡慕说道:“您男朋友真好。”
陈果顿时一脸愕然,什么情况?
自己刚失恋呢?哪来得男朋友?
心头一个大字问号,快速升起。
听这话,走路有几分微摇的景大胖,也瞬间清醒了过来。这是在说我吗?不对呀,我可是有家室的人呐。
紧接着,他目光自然而然瞥向苏临风。
而舞未央则是面色急变,手中玉笛轻晃着。
但她这种心理状态,是突然升起,又突然落下。
再看之,她的目光特别的平静,手中玉笛纹丝不动。
对于此,苏临风却是面色如常对服务员说道:“你可能弄错了?”说话的同时,他人在移步,然后站定。
一切看起来自然,并没有什么不妥当。
但那名服务员目光多了一丝异样,本想还说什么,却不说二话,麻利转身走了。
如果有心人看到,会啧啧称奇。
区区平凡的一步,却是结合天地人三势。
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