第五百零二章摘野菜(2/3)
“嘞!下次注意,没有大人帮忙,千万不要上树知道吗?”张峰将风筝还给小鸭子,然后认主的叮嘱道。
“嘻嘻,知道了疯子哥!”
重新拿回了风筝,小家伙脸上都笑开了花,又蹦又跳的向河滩跑去。
“呵呵,这小家伙!!”看到小鸭子这么开心,张峰也被感染的笑了起来。
心里无比的感叹,还是小孩子好啊,每天都乐呵呵的,无忧无虑,没有生活的烦恼。
……
“依依,老爷子柳奶奶你们要去哪儿呢?”回到家门口,正好看到依依和爷爷奶奶拎着竹篮,出现在路边。
“嘻嘻,我们要去摘野菜呢!”看到张峰依依也特别惊喜。
“小峰要不要一起去??”老爷子笑着问道。
“好啊,你们等等我,我回去拿个菜篮子。”
说着张峰立马跑进院子里,很快就拎着菜篮子跑了出来。
春回大地,万物复苏。
整个河边的荒地上,到处都是一边绿色,就像一张绿色地毯,沿着河岸,延伸向远方。
远远望去,顿时感觉神清气爽,精神都好了不少,不得不说,春天确实最令人喜欢的季节,不仅景色迷人,更多的事给人一种生命的力量,复苏的力量。
“好多水芹菜啊!!”走到河岸边,一片绿油油,茂盛的水芹菜出现在大家眼前,柳奶奶忍不住惊呼到,随后脸上露出了欣喜的色彩。
水芹菜是月亮湖边很常见的一种野菜,因其生长在水沟边,田野里,故名水芹菜。
其实水芹菜不仅味道和芹菜不一样,就连外貌都有很大的差异,两者间除了名字之外,几乎没有任何联系。
水芹又名野芹菜,是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美,营养价值很高,含有多种微量元素和蛋白质,多吃有降血压、血脂,清热,利尿的功效。
每年的冬季到春季,正是水芹菜成熟的时候,春天的水芹菜生长更加茂盛,也更鲜嫩,每年在这个时候,村民们总会摘很多回家,清洗干净,做成酸芹菜。
每次吃饭的时候,取出一小碗,蘸上蘸水,嗯~那味道说不出的酸爽。
当然除了泡成酸菜,水芹菜也能用清水煮,甚至还有的炒着吃,吃法很多,但张峰最喜欢的还是做成酸菜。
“呵呵,这可是好东西啊,经常吃还有能降压的作用呢!!”老爷子笑呵呵的说道。
“那爷爷奶奶,我们要摘吗?”
“摘,怎么不摘,水芹菜做的酸菜,那味道好着呢!!”老爷子笑着说道。
说后,四人一起动手,不得不说河边的野芹菜真的很多,多的都快泛滥成灾,放眼望去,河沟边全都是这东西,郁郁葱葱的一大片。
“好了,光吃芹菜也不行,咱们再去摘一些侧耳根和荠菜。”不一会儿大家就摘了很多,于是老爷子笑着提醒到。
“好啊,侧耳根下面就有很多。”张峰笑了笑指着小河下游说道。
“嘻嘻,那咱么快走啊!!”依依笑着,挎着篮子,率先向下游走去。
……
“哇!好多侧耳根啊!!”河边的土坡上,密密麻麻的全是侧耳根,
一张张红紫色的嫩叶,看起来格外的诱人,想想做成凉拌的味道,大家就忍不住直流口水。这可是做凉拌的好东西啊。
侧耳根营养丰富,还有比较高的要用价值,不仅如此,它的叶子还能凉拌,根茎可以炒着吃。
凉拌侧耳根,侧耳根炒腊肉,这两个菜就是当地的名菜,当地人都非常喜欢,很多人家办喜酒都会炒上一盘,每次都被吃的精光,非常受大家的喜爱。
“真是太多了,怎么没人来采摘呢??”依依好奇的问道。
“以前采的人可多了,那时候在这附近根本就找不到多少,想要吃到侧耳根,那得到更远的地方去找。”张峰笑了笑说道。
“那现在怎么有这么多呢??”张峰还没说完,依依就打断张峰的话问道。
柳爷爷柳奶奶相似而笑,肯定都知道这事的原因,但都没有说出来。
“呵呵,以前大家穷啊,这野生的侧耳根可不便宜,一斤就能卖四五块,所以村边的侧耳根都被大家挖没了。”
“但是现在,大家每天都忙着侍弄田里的蔬菜,其余的时间还要打理果园的果子,大家哪里还有那么多时间,再说现在大家种菜都赚到了钱,谁还看得上这三五块的收入……”张峰笑着解释到。
“原来是这样啊!!”依依点点头,终于明白了,原来并不是她想的那样,与环境有关,而是与村民的收入状况有联系,大家都赚到了钱,也就看不上这三瓜两枣的收入。
还好,张峰带了一个小锄头,要不然就只能采摘侧耳根耳朵叶子,因为侧耳根的根茎都埋在土里。
“嘻嘻,疯子让我试试!!”看到张峰一锄头就能挖到一大把侧耳根,依依心动的说道。
“哇!好多啊,嘻嘻疯子你快看,我挖到了这么多哩!!”由于挖的人变少,土坡上的侧耳根也变多了起来,依依两锄头就完了一大把,乐得依依高兴的叫了起来。
挖了不少侧耳根,大家又再次出发,河边不远的山坡上,有不少荒地,这些地方就是野菜最多的地方。
荠菜,苋菜,蒲公英,剪刀菜,还有竹叶菜,车前草等等,几乎地里生长的东西都能食用,只不过大家没有充分的开发而已。
“疯子哥,依依姐姐……”
“柳爷爷、柳奶奶…………”
看到张峰几人在河边摘野菜,毛丫和小石头乐呵呵的跑了过来。
“哟!毛丫,小石头你们来了!”
看到两个小家伙,大家都非常开心,脸上都露出了笑容,不得不说,小孩真是大人们的开心果,一看到他们,大家都变得了开心了起来。
“你们不是在河边放风筝吗?怎么跑过来了?”张峰一边采摘野菜,一边笑着问道。
“我……我哥他们都不给我们玩,所以我和小石头就过来了呀!”毛丫幼嫩的声音说道。
“呵呵,他不给你玩,回家你就告你爸,让你爸狠狠地揍他一顿!!”张峰笑着蛊惑到。
看到毛丫认真的点点头。
依依笑嘻嘻的说道:“疯子你好坏,居然教毛丫告状。”
“嘿嘿……”张峰也笑了起来。
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