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第十八章 贩酒(上)


  史进苦练武功,一日,史太公感染风寒,本来以为是小事。

  请了徐明德前来问诊,抓了药,可没想到过了几日,病情没有好转不说,反而更加严重了。

  这下史进慌了,赶紧派人不惜重金将远近的大夫都请了过来。

  请了不少大夫,花了无数银两。

  佛渡有缘人,药医不死病!

  就算史进在病床尽心尽力,但这个时代的医疗水平还是太落后,史太公没有挺过来,殁了。

  虽说63岁在古代是高寿,但史进看着闭目的史太公,却是重生以来,第一次默默流泪。

  依然记得当初史进虎吞狼咽时,史太公劝说史进吃慢点,却是将饭菜都拉到史进这边那宠爱慈祥的模样。

  依然记得史进任性地学武,不理正事。是史太公每日劳心查看账本,才让史家庄各项生意这样顺利。

  只有当他离开时,史进才知道原来他一直背后默默的支持着自己。

  自己真是一个混蛋!

  史进真想给自己一巴掌。当明白要珍惜父母时,子欲养而亲不待!

  史进擦干自己的眼泪,一面叫庄客准备白布麻衣,一边叫人去准找上好的棺木盛殓,同时请了僧修设好事,追斋理七,荐拔太公;

  又请道士建立斋醮,超度生天。

  整做了十数坛好事功果道场,选了吉日良时,出丧安葬。

  满村中三四百史家庄户,都来送丧挂孝。

  埋殡在村西山上祖坟内了。

  送走史太公那天晚上,老管家史福将一串钥匙以及几本账本都拿到史进的面前,说:“少庄主,这是庄里的库房钥匙和账本,你清点一下!”

  史进看着那些账本有些头疼,推辞地说,“福叔,你是信得过的人。这些东西暂时还是想保管在你那里。”

  史福没有接,他摇了摇头说:“老爷去世了,我岁数也大了,只怕也没几年好活了。少庄主,从今往后,你还是收拾一下性子,过问一下庄里的事务吧!这庄院是老爷辛辛苦苦攒下来的,还请少庄主好好珍惜,不然老爷会死不瞑目地。”

  听到福叔说他也没几年好活,史进抬起头看着史福脸上的皱纹,史福也五十七岁了。

  史进点了点头说,“我明白了,谢谢福叔。这些东西就放在这里吧。从今天起我会好好打理庄上事务,不会让你们失望的!”

  史福听到很高兴,说:“那就好,那就好。少庄主长大了,这样老爷也会走的安心!”

  史福转身慢慢走出中堂,“少庄主长大了,少庄主终于长大了!”

  看着他的背影,有想起史太公,史进叹了一口气,将灯芯挑亮,翻开账本,挑灯夜看了。

  花时间看了一遍账本后,史进心里对自己的产业有了一定的了解。

  现在主要收入是靠贩卖私盐和酒楼的收入,其他像是田地这些都是小头。

  果然要想富,必须经商。

  虽然私盐和酒楼每个月加起来都有五六千的收入,但刨除成本、家丁的月束以及护庄队的开支,每个月也就是两千两上下的余钱。

  每个月能剩两千两,绝对是富裕之家了。

  但为了给史太公治病,为了让他走的时候风光,前前后后花了几千两银子。

  现在账本只剩下千百两银子了。

  这点钱太少了,水浒传里头,好像就是在史太公死后不久,史进就将和少华山的朱武他们有交集了,然后就被迫落草为寇了。

  不管日后是落草为寇也好,还是有其他更好的计划,都必须要尽快赚钱了。

  手里有钱,心中不慌。

  为了增加收入,史进想到了其他。

  制酒!

  现在秋收已过,今年华阴难得风调雨顺,粮食收获不少,正好有多余的粮食来酿酒蒸酒。

  一边叫庄里的家丁用高粱为原料,用大麦、豌豆制曲,酿酒。

  一边还吩咐王四带人收购酒。

  将近一个月,史进派人收购了将近一千斤高粱酒。

  宋朝的高粱酒的酒精度数在5%—20%间,属于低度酿造酒。

  史进将这些酒买回来,就是想通过蒸馏提纯,增加酒的酒精度数。

  史家庄后院,一间瓦房内。

  史进早已经叫人砌好了厨灶,厨灶上是一口大锅,这口大锅有点像是加了锅盖的古代火锅炉。

  厨灶添柴烧火后,大锅底部的低度酿造酒经过加热,因为酒精和水的分沸点不同,使低沸点的酒精先蒸发。

  蒸发的酒精蒸汽上升,通过大锅出气口,遇到锅盖遇冷,从锅壁上化成液体流下到锅中间的环形沟槽中,然后顺着沟槽底的一根细铜管,流出大锅,流进酒坛。

  很快,随着酒坛的积累。瓦房内,弥漫着浓郁的酒香。

  “好浓烈的酒香!”史福抽动着鼻子说道,“大郎,这酒?”

  “我打算卖酒,增加庄里的收入!”史进答道。

  史福可算是一个酒鬼,没事就喜欢喝上几杯。最喜欢的就是羊羔酒了。

  现在闻着这浓郁酒香,史福心里就像挠痒痒一样,迫切地想尝一口。

  听到史进说是卖的,史福眉开眼笑地说,“既然如此,那我尝尝这味道怎么样!”

  看到史福用竹勺从酒坛里乘一勺,史进忙劝说道:“福叔,这酒烈,浅尝一口就行!”

  史福忙不在乎地喊道,“二三十斤都喝不醉我,这点酒算什么!”

  听到史福这样说,史进笑眯眯地看着史福一口将竹勺的酒喝光。

  酒一下肚,顿时一火辣的暖气从胃直冲史福的脑门。

  他的脸都挤在一起,眯着双眼,半响无语。

  好一会儿,史福才长呼一口气,开口第一句就是大喊道,“好酒!”

  史福粑粑嘴说道,“大郎,这什么酒,好烈!”

  史进笑着说,“福叔,这酒就叫烧刀子!”

  史福喊道,“好名字,这酒味浓烈,似火烧,不正是烧刀子!比起我们宋人来说,契丹人和党项人可是更爱这烈酒的,不过他们的那些和大郎的酒相比简直就是白开水!只要将这酒贩卖到大辽,大夏,只怕他们都要抢着来买。”

  史进问道,“富叔知道有谁来往这两国的商人吗?”

  这下问住了史福了,能来往两国贸易的商贩背后都有通天的本事的人,真的不是小小史家庄管家可以结交到的。

  “老身到是知道有几个常年在两国边境行走的商贩,但他们都是些上不得台面的家伙。只怕做不得这等大买卖!”

  史进看着这三十坛烈酒,搔了搔头发。

  这烧刀子史进是打算一斤一两的价格卖出去的。

  这价格可不低,根本不是普通百姓家能喝的起。是特意卖给那些达官贵族、富豪绅乡。

  史进低头沉思了一会儿说,“看来要先打开销路!”

  华阴县现在的最火热最高档的酒楼就是自己的福春楼了。

  只要将酒放在那里销售,绝对是可以打开销路,同时将名气也传出去。

  但这样被动的销售,不知道多久才能将烧刀子的名气打出去,这可不是史进想要的。

  史进决定去大城市去贩卖,打开销路。

  这天史进,带着十个庄客以及两车新酿制的烧刀子前往京兆府治县长安。


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