第393章 老板驾到！【求订阅】

　　良心店家啊！

　　宁阳深受感动，把之前给出的八十分，上调到九十分。

　　就在他为这趟行程而感到不亏之时，突然远处的店员对一名匆匆走入店内的青年喊道：“老板好！”

　　那就是这家店的老板？那什么气人……哦不人气主播？

　　宁阳正准备结账，迅速来到前台，对收银问道：“那是你们老板？真年轻啊！”

　　“对的，那就是我们老板。”收银小妹一手拿着笔，在一个笔记本上写写画画，很是忧郁地说道：“年轻是挺年轻的，就是结婚了……”

　　“要是没结婚多好啊！”

　　结完账，不理这个收银小妹的花痴，宁阳走到正准备去后厨的楚言面前，一把拦下他。

　　“你是这家店的老板？”

　　被一个看起来是顾客的人拦住，楚言很是震惊，点头道：“对，我是。有什么问题么？若是有什么问题的话，可以跟我说的……”

　　楚言有些担心，好久没到店里来看看了，不会这么巧就碰上找麻烦的了吧？

　　还好，没让楚言多想什么，宁阳便解释道：“老板，我觉得你应该换一个烧烤师傅！”

　　“为什么？”

　　楚言双手抱起，很是疑惑地问道。

　　难道这个师傅今天烤坏了几串，还正好让这个顾客吃到了？

　　不应该啊！

　　楚言暗自心想，他请来的烧烤师傅，是这江川有名有姓的老师傅了。要不是这老师傅发妻生病花销巨大，他还不一定能邀请来呢。既然是老师傅，那手艺肯定是有保障的，楚言自己也吃过这老师傅烤出来的肉串，那滋味没的说，十分正宗！

　　因为担心是不是这位顾客吃到了烤坏的肉串，楚言充满歉意地说道：“如果是您觉得不好的话，那本人表示抱歉。我们店里每天都有上万根肉串售出，工作上出现些瑕疵也是在所难免的……”

　　“啊？”

　　宁阳一愣，明白过来后摇头苦笑道：“不不不，老板你误会了！我不是要投诉，我只是跟你反馈一个问题，那就是你们店里需要换一个烧烤师傅了，不然白白浪费了这么好的食材……”

　　一听不是投诉，楚言心情立马好了三分。

　　只是这个让他换大厨的建议，着实让他感觉哭笑不得。哪有这样的客人啊，这是食客还是美食评论员啊？怎么好端端的还担心起他做不好这个烧烤了？

　　食材确实是比较好，这个夸奖楚言心安理得地接受了。毕竟，每个月他光是花在食材采购上面的钱，就超过四五十万了。

　　这还没算其中的路费和运输费，算上的话更加夸张。

　　可能正是这种对食材的严苛要求，才导致楚言如今客似云来却盈利困难的罪魁祸首吧。

　　可如果不坚持选用优质食材，还有这么多客人来光顾生意么？楚言十分纠结，放弃坚持吧，搞不好建立起来的口碑一下就没了，而且生意也会变差，能不能赚到钱还不好说。

　　继续坚持下去，外卖那个坑如果不解决，即使店里每天都有这么多人光顾，可还是难以自负盈亏啊！

　　楚言如今唯一的寄托，就在于不久之后的烧烤旺季到来了！

　　只要天气一变凉，这烧烤的生意就会变得好起来。到时候巨大的单量刺激下，应该能保持盈利吧？

　　对于这个，楚言也没什么信心可言。

　　今天他来店里，主要是决定要放弃店里的外卖业务，过来宣布这个决定的。

　　一直以来，因为同时兼顾外卖和堂吃，店里的人手一直显得捉襟见肘。纵然外卖不用店里派人去送，可包装和烤制总是需要人的、光凭店里那个已经年过半百的老师傅，肯定是忙不过来的。

　　开店之初，楚言就给老师傅安排了整整三个的学徒，学了好几个月，如今正好在烧烤旺季的时候派上用场。

　　找到老师傅的时候，楚言愕然发现老师傅正优哉游哉地坐在厨房的凳子上，对正在烤炉前操作的徒弟进行指点。

　　同时，楚言还看到，这些学徒烤制的肉串，经过后面一番处理后，马上就被人用不锈钢餐盘盛上端了出去，整个流程行云流水，就如那些车间的流水线一样完美。

　　只是，这些学徒也开始上手了？

　　楚言记得这些人刚来店里的时候，还是什么都不懂的萌新吧？

　　光是指导这几个学徒学会用高科技的烤炉把握火候，老师傅就教了整整三天。这也没多久，没想到都可以独当一面了，还真是挺让楚言意外的。

　　“老板你来了？”

　　前来端烤串的服务生看到门口站着的楚言，赶紧问候一句，然后匆匆端着餐盘离去，生怕被楚言看到自己偷懒。

　　这一声问候，也让沉迷于指点徒弟的老师傅回过头来，看到了楚言。

　　“老板你来了？”

　　“嗯！”

　　楚言走上前，看着厨房里忙活个不停地三个学徒，问道：“怎么，他们现在已经上手实战了？”

　　学徒培养是他定下的计划，他自然不会对这三个学徒开始动手烤制肉串有什么不满。楚言只是好奇，这么短的时间，他们真的学到老师傅的手艺嘛？

　　名叫李宝义的老师傅笑着说道：“可以了，这两天店里的东西，都是他们三个烤的。我考察了差不多半个月，确定他们真的能上之后，才给经理申请的。”

　　“口味上有什么变化么？”

　　想到之前进门时拦住他要求他换一个大厨的宁阳，楚言便问出了这个问题。

　　李师傅点了点头：“肯定是有影响的，他们三个手生，烤的火候把握不到家，味道上肯定是有出入的。只不过我们已经跟老顾客解释了，说是为了培养学徒，他们也没什么意见。而且说真的，他们三个烤出来的东西，还是能及格的，不然经理也不会让他们上了！”

　　“嗯，那就好。”

　　虽然嘴上这么说，但楚言还是向正在忙碌的一个年轻学徒说道：“给我来一串羊肉，我尝尝味道。”

　　“好……好的！”

　　知道老板存着考究的心思后，这名学徒明显紧张了很多，手法也变得一丝不苟起来。看着他如临大敌般专注地看着烤架上的肉串，楚言一阵摇头。


　　(https://www.bsl88.cc/xs/2693884/426933443.html)


1秒记住百书楼：www.bsl88.cc。手机版阅读网址：m.bsl88.cc