第四百五十一章 烟熏金腿（下）祝大家节日快乐！

　　现在放置在山峰顶端的圆形香球并不是普通的‘倒流香’，而是刘芒昨天晚上，按照厨神空间给出的菜谱特制而成。

　　它是用沉香加入糖和各种其它香料，然后细细研磨成末，再用香油调和而成。

　　除了能带给人视觉上的奇异感受外，还能给菜肴熏上一层特殊的味道，让切成薄片的火腿更添风味。

　　为了做这道菜，刘芒瞄上了林萧盘玩了七八年的沉香手串。没办法，现在是美国，想临时去找上好的沉香根本来不及。

　　好说歹说，林萧终于同意了，可但他当看到已经变成一堆粉末的沉香手串后，气得腮帮子都在打颤。

　　加入白糖和香油的沉香，点燃后会产生大量的颗粒物，这些颗粒物比空气要沉，所以才会让烟雾不上升，而是下坠。

　　“哇，这香味，好特别啊！”麦克斯微闭着眼睛，一脸陶醉的表情。

　　虽然烟雾是往下流淌到盘中的，但还是有一些逸散到空气中。

　　“怎么说呢？这种香气并不是很浓烈，可闻在鼻端，却有一种让人心情愉悦的感觉。”拜尔德也说道。

　　“拜尔德先生，这里面放的是沉香，而沉香在我们中国，本来就是一味珍贵的药材。它的香气馥郁芬芳、清醇醉人，具有提神醒脑、舒缓情绪、澄净心灵、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。”刘芒笑着讲解道。

　　“这么神奇？那一定很珍贵吧？”麦克斯瞪大眼睛。

　　“嗯，真正上好的沉香是和黄金等价的，因为它的生长周期往往需要一两百年，真是可遇，而不可求。”

　　“厨神先生，那这道菜要等多久？”拜尔德围着桌上的菜品左看右看，问道。

　　“等顶部的香料燃烧得差不多，就可以吃了。”刘芒估算了一下时间，回道。

　　等了大概十五分钟以后，沉香的烟气渐渐稀薄，而盘中原本被烟气笼罩的火腿肉片，现在也露出了它的庐山真面目。

　　本来红白相间的火腿肉片，被这特殊的烟雾一熏，顿时染上了一层金黄油亮的色泽。

　　“各位，请用吧，这道菜品并不是随随便便就能制作的，因为它必须用到沉香中最好的黑格油沉香，而这种沉香现在越来越少，几乎已经绝迹了。”

　　“好的。”听到刘芒这么一说，拜尔德的神情变得有些郑重。他拿起筷子，从盘中夹了一块火腿肉片，小心的送入嘴中。

　　切成薄片的火腿片带着微微的嚼劲，轻轻咬下，除了入口味道咸香，脂肪迅速在口中溶解，给人的味蕾带来一丝滋润的感觉。

　　并且，随着牙齿的上下的运动，白色的脂肪和红色的瘦肉在口腔中混合，那股经过沉香熏过的烟熏香气，渐渐从肉质中散发出来，几咂之下，令人回味无穷。

　　这种让人陶醉的感觉，拜尔德只有在吸取那种古巴顶级雪茄的时候，才会感受得到。

　　“太舒服了！我整个人都有一种懒洋洋的感觉，仿佛整个身心都放松下来。”拜尔德一脸的惊喜：“难道这就是珍贵的沉香，在其中所起到的作用吗？”

　　“不止是沉香，菜品的味道也同样出彩！”麦克斯也夹了一块细细品味，同样赞不绝口：“这道菜品，好像不是给人尝的，而是像最好的红酒一样，只有细细品味才能体会到其中的妙处！”

　　“没错！你们两位说的都很对。”刘芒点点头：“我的这道‘烟熏金腿’，并不适合拿来下饭，而是应该配上我们中国特有的黄酒，一口肉一口酒，那才是人间极致的美味。”

　　说完，刘芒揭开灶台上一个陶瓷小罐，那里已经用开水温着一小壶黄酒。

　　“两位先生，尝尝我们中国的酒吧，它比你们西方的红酒要浓一点，但味道却更加醇厚，像极了我们中华民族隐忍、坚强、内向的性格。”

　　拜尔德看着桌上小酒盅里黄橙橙、冒着微微热气的酒液，端起一饮而尽。

　　黄酒入口有微微的辣感，还有淡淡的苦涩，但等那酒气在喉咙中一过，马上就有一股甘甜从舌根处涌出。

　　火腿残留在口中淡淡的油腻感，被杯中的黄酒一冲，顷刻间烟消云散，取而代之的又是另一种全新的滋味。

　　肉香！酒香！这两种味道一综合，正如刘芒所说——真是人间极致的美味！

　　“完美！真的很完美！”拜尔德忍不住鼓起掌来：“厨神先生，我现在感觉自己像看了一场精彩绝伦的歌剧，从菜品的外形，到制作的过程、再到品尝的味道、一步步循序渐进，精彩万分！”

　　“总裁先生，这样的美食如果不让更多的人知道，肯定是我们哥伦比亚公司的损失。”麦克斯说道。

　　“是的！厨神先生，不知道您有没有兴趣，帮我们拍摄一档有关中国美食的记录片，在全美国播出呢？我相信所有的美国观众，甚至是全世界的观众们，都会喜欢这档节目，并且爱上中国美食的！”拜尔德肯定道。

　　“非常荣幸。”刘芒笑着伸出手：“能将自己国家的文化向世界传播，是每一个中国人应尽的义务。”

　　“是拍摄纪录片，而不是综艺节目吗？拜尔德先生？”李若男问道。

　　“让那些综艺节目见鬼去吧！”拜尔德有些不屑：“真正的艺术是不能被拿来娱乐的，它是我们全人类共同拥有的财富！应该永远流传下去。”

　　“我非常赞同您的看法，也很乐意参与到这次拍摄中来。”刘芒回道。

　　“可是刘芒，纪录片对我们来说，有点不合适吧。”李若男忍不住提醒道。

　　要知道，拍摄一部纪录片所耗费的资金远比一档综艺节目要高得多，并且所需的周期也十分的长。当然，拍摄出来的效果和影响力，也远远不是一档看过就忘的综艺节目能比拟的。

　　就像《舌尖上的中国》这部国人大赞的美食纪录片，为了一两个镜头的取景，有时甚至需要等待一到两年的时间。这对急于想要在美国打响中华美食名气的赴美团来说，显然有点远水解不了近渴。

　　“你的担忧我知道。”刘芒冲李若男点点头：“但这次机会难得，况且中华美食的传播不是一朝一夕，而是需要长期的坚持。至于这次申遗，我们可以再想想别的办法。”

　　  Ps:感谢未聞曼珠沙華、岁月小宇两位童鞋的打赏。


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