第132章 金瀚席(2)
“砰！”
顿时，听得金麟殿中传来一声清脆的声响。
寻声而望，只见京苏手里握着锤子，面前的龙虾壳与龙虾肉早已混在了一起，同时圆润的盘子，也粉碎了一个角。
“京苏...”林伯两眼圆咕噜地看了看京苏。
同时念子阳与江若涵也纷纷看着京苏，场面顿时尴尬得，让京苏就像是被煮过般，红着脸。
“额，没事，就是用力过猛了而已，可惜了这龙虾了！”京苏佯装出满脸的苦笑，扭捏着脸，让人看得着实想象不出，这京苏心里到底在想着些什么。
“子阳，我想京苏应该是第一次吃到这样的食物，你帮他弄吧！另外给他换个新盘子！”林伯不以为然地摸了摸胡须，笑了笑。
“是！”念子阳轻轻一鞠躬，便转身拿来一个新的盘子，走到京苏面前，拿来大龙虾，娴熟地用锤子敲打着龙虾壳，然后掰开龙虾壳，龙虾肉带着扑鼻的美味，腾起的热气散开，露出鲜嫩如玉的白肉，让人垂涎。
“我告诉你，不许跟江若涵接近！”趁着念子阳在忙活的时候，京苏偷偷凑到了念子阳的耳边，严厉地呵斥道。
念子阳到底也算个正人君子，听闻京苏的话后，仅仅是微笑而过，并没有过分地将话题集中在江若涵的身上：“现在已经好了，请您慢慢享用！”
“你...”看着念子阳无动于衷地离开，京苏焦灼得说不出任何的话来。
“这龙虾，并不是生存在海里的龙虾，而是山上河水里的虾。这虾肉虽然表面光洁，但是与螃蟹的味道却大不相同，吃到嘴里十分富有弹性，轻轻嚼动着则能够隐约感觉到肉质里面隐隐的甜味，这是山上河水的味道。”
被林伯如此一说，京苏暂且将憋在心里的那股气给留在心里，旋即夹来一筷子蟹肉，美味的肉质吃到嘴里，果然富有弹性。而且龙虾肉就像是一片片弹滑爽口的肉堆积而成，舌头轻轻蠕动，一块肉便分散开来，再用牙齿轻轻一咬，顿时虾肉就像是淤积着甘水的源头喷薄出浅浅的水分，甘甜的味道滋润着口中的每一处穴位，让人精神焕发，舒心畅快。
“想不到这看似热情如火的外表，内心竟会是如此地柔情似水，简直是这满满海鲜菜肴中的一股清流！”京苏感叹道，庆幸着自己能够留下来，吃到这么美味的食物。
“带壳的海鲜，如果不吃这个，那么也难以称自己吃过海鲜了！这个东西，在我们东海，有着东海第一鲜的美誉，在我看来如此，所以也想着，让你能够尝尝看！”说话间，林伯又转动着桌面，京苏的面前，便出现了摆放整齐的扇贝，从里到外，弧形排列的扇贝，占据着弧形的盘子，乍看这下有点扇子的感觉。
“这是扇贝！更多人食用扇贝，会选择很有肉感的内敛肌，至于红色的外边，则会被丢弃。”京苏并不陌生，看着眼前扇贝的烹饪方式，也并没有太多新奇的地方。
偏圆形的扇贝，经过肉质的筛选，只剩下拇指般大小的内敛肌了。但是，经过外物食材，蒜蓉以及粉丝的加入后，倒也让能够食用的部分占据了很大的地方。
“莫非你觉得，这道扇贝我所用的方式，跟平常的蒜蓉粉丝蒸扇贝一样？”林伯一眼洞穿了京苏的心思。
旋即，京苏皱了皱眉头，看了林伯一眼：“莫非不是？”
林伯微微一笑：“尝尝看便是！”
是以，京苏夹来一片扇贝，似乎这次吃的扇贝，虽然有壳，但相比前面的龙虾和螃蟹，貌似简单了很多。
吸收了鲜汤的蒜蓉，吃到嘴里，并没有过分蒜麻辣的味道，经过调味之后，味道确实有了很大的提升。寻常，京苏吃扇贝的时候，更多的还是追求吃蒜蓉，因为整道菜，粉丝与扇贝，近乎没有什么味道，好吃的感觉，也都是由蒜蓉提供出来的。
“这蒜蓉的香味，竟然会这么好？吃起来，辛辣的味道被祛除了，但是香味却十分地饱满，柔而不冲，若不细细品尝，根本觉察不到，口中吃到的竟会是让人厌烦的大蒜！”京苏仅仅吃掉了盖在扇贝上的蒜蓉，就极大地赞赏道。
“要做到这样的蒜蓉，在对蒜的处理上，就需要注意。在我处理的时候，是先将蒜经过煮熟再进行切碎的，这样可以避免大蒜流出蒜汁，继而保证了大蒜的味道。另外，蒜蓉在这道菜上的作用，是海鲜，所以在对蒜蓉进行调味的时候，我更多用了蚝油来调味，保证了蒜蓉自身存在着鲜味！”
“受教了！”京苏笑了笑，转眼开始吃着粉丝。
但是眼前这粉丝，经过烹煮过后，白中透着青，富有光泽，吃到嘴里有点儿滑，像糯米做的粉条的感觉，有嚼头，也有弹性，不粘牙。蒜蓉的味道渗透在粉条上后，将本就无味的粉条，变得入味，忍不住让人会多吃两口。
“不对，这应该不是粉条！”京苏后知后觉，敏锐的味觉让京苏百分百确定嘴里吃到的，并不是粉条。
“哈哈哈！”林伯笑了笑，满意地点了点头：“看来，到底是逃不过你的味觉，这扇贝里面，的确不是粉条，而是鱼翅。但是我这鱼翅，精选的也并非普通的鱼翅，而是天山泉水中自然生长的沧海鱼的勾翅。勾翅中，又选用最上等的白金翅，全鳍无骨，成数最佳，是极为难得。”
“我乃是御膳院区区弟子，竟得林大人如此宽带，简单的扇贝竟也如此用料讲究，林伯大人还真是看得起我京苏。”京苏举起手中的酒杯，一笑而敬。
“敬可敬，非常敬，来我府邸，我若不尽地主之宜，的确有些说不过去。不管如何，我也都要用最好的美食来款待，就比如这道鲍鱼。鲍鱼乃是海珍品，素有海洋软黄金之嘉誉，味道鲜美，营养丰富，确实是难得一见的佳品...”
京苏两眼呆呆地看着林伯，不知道这转到自己眼前的鲍鱼，又会是什么来头。只觉，这仅仅是御膳提督，竟会有这么大的家室，真心让人难以想象，他到底怎么弄出来的。
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